Betriebsleiter(m/w)

Peperoncini AG; Emmen; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Peperoncini AG in Emmenbrücke sucht eine fachkundige Betriebsleiterin bzw. einen Betriebsleiter (m/w/d) zur operativen Führung unserer Betriebe. Sie setzen Standards, übernehmen Personalplanung, Einkaufsverantwortung und Budgetüberwachung in einem modernen Umfeld.

Voraussetzung ist das Wirtepatent sowie mehrjährige Führungserfahrung; Deutschkenntnisse sind sehr gut. Wir bieten ein attraktives Fixum plus halbjährliche Provision und Mitarbeit in einem dynamischen Gastrounternehmen.

Qualifikationen

• Voraussetzung für diese Position ist der Besitz eines gültigen Wirtepatents.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion.

Aufgaben

• Umsetzen der Peperoncini Standards
• Umsetzung des HACCP und der gesetzlichen Richtlinien
• Administrative Arbeiten, die im Peperoncini anfallen
• Gastgeber und erste Ansprechperson für unsere Gäste
• Operative Führung des Betriebes, Personalplanung
• Wareneinkauf und Sicherstellung der Rentabilität
• Tages-, Monatsabschlüsse und Inventur Verantwortlich fürdie Einhaltung des Budgets

Kenntnisse

Teamplayer

Unternehmergeist

Qualitätsbewusstsein

Kundenorientierung

Ausbildung

Schweizer eidgenössisches Berufsbildungsdiplom

Jobbeschreibung

Betriebsleiter(m/w)

Peperoncini AG Vacant since : 07.09.2026 Number of jobs : 1 6020 Emmenbrücke (LU) 100% Immediately Permanent

PEPERONCINI steht für feinste Holzofenpizza, exzellenten Caffè und trendige Cocktails. Wir servieren zu jeder Tageszeit das passende Angebot! Unser junges, dynamisches Gastrounternehmen führt vier Betriebe in und um Luzern. Die grosszügige Architektur in unseren Restaurants schafft ein einmaliges Ambiente. Um weiter auf Wachstumskurs zu bleiben, suchen wir dich zur Unterstützung unseres Teams. Passion und Geschicklichkeit zeichnen dich aus. Du bist ein Teamplayer. Genau richtig, denn wir suchen eine aufgestellte, kontaktfreudige und sympathische Persönlichkeit. Deine Aufgaben umfassen:

• Umsetzen der Peperoncini Standards
• Umsetzung des HACCP und der gesetzlichen Richtlinien
• Administrative Arbeiten, die im Peperoncini anfallen
• Gastgeber und erste Ansprechperson für unsere Gäste
• Operative Führung des Betriebes, Personalplanung
• Wareneinkauf und Sicherstellung der Rentabilität
• Tages-, Monatsabschlüsse und Inventur Verantwortlich fürdie Einhaltung des Budgets

Dein Profil: Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit mit ausgeprägtem Unternehmergeist, die Wert auf Qualität legt und gute Arbeit zu schätzen weiß. Voraussetzung für diese Position ist der Besitz eines gültigen Wirtepatents sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion. Wir bieten dir moderne und angenehme Arbeitsbedingungen und eine Honorierung, die deine Leistung würdigt mit einem attraktiven Fixum plus einer halbjährlich ausbezahlten Provision.

Du arbeitest in einem modernen Ambiente und profitierst von ermäßigten Konsumationen in allen Peperoncini Betrieben.

• Work location 6020 Emmenbrücke (LU)
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work
• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
• German Orally : Very good knowledge Written : Very good knowledge
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