Barman

MSC Mediterranean Shipping Company; Genf; Vor Ort; CHF 52.000 - 80.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formation et développement

Equipe expérimentée

Zusammenfassung

Country Club recherche un barman pour assurer la préparation et le service des boissons au bar, en respect des standards de l’établissement. Vous participerez à créer une expérience conviviale, élégante et fluide pour les membres et invités, en appliquant les procédures et les règles d’hygiène transmises par le Chef de bar.

Vous contribuerez à une ambiance chaleureuse, et vous collaborerez étroitement avec la salle, la réception et la cuisine pour garantir un service de qualité lors des

Qualifikationen

• Formation en bar, hôtellerie-restauration appréciée.
• Expérience préalable en tant que barman souhaitée, idéalement dans un environnement de standing.
• Une expérience en événementiel est un atout.

Aufgaben

• Assurer l’accueil des membres et de leurs invités au bar avec courtoisie et professionnalisme.
• Préparer et servir les boissons (cocktails, boissons chaudes, softs, vins, spiritueux) selon les recettes et standards définis.
• Conseiller les clients avec justesse et sens du service.
• Veiller à la qualité visuelle, gustative et à la constance des préparations.
• Maintenir une ambiance chaleureuse et conforme à l’image du Country Club.

Kenntnisse

Maîtrise du bar

Service des boissons

Anglais fonctionnel

Organisation rapide

Ausbildung

Formation en bar ou hôtellerie-restauration

Jobbeschreibung

Cadre et positionnement

Le Country Club est un domaine privé et exclusif, proposant à ses membres et à leurs invités une offre complète mêlant restauration, hospitalité, événements et activités sportives.

Il comprend :

• un restaurant de type brasserie élégant et convivial,
• un espace de restauration à haut standing,
• un bar, lieu central de convivialité et d’échanges,
• une réception, point clé de l’accueil,
• un amphithéâtre accueillant événements, conférences et manifestations privées,
• des installations sportives.

Dans cet environnement premium, le Barman contribue pleinement à l’expérience membre.

Sous la supervision du Chef de bar, il est un acteur clé de la qualité du service, de l’ambiance et de l’image du Country Club.

Mission principale

Le Barman assure la préparation et le service des boissons au bar, dans le respect des standards définis par l’établissement. Il participe à la création d’une expérience conviviale, élégante et fluide pour les membres et leurs invités, tout en appliquant rigoureusement les procédures, les normes d’hygiène et les consignes transmises par le Chef de bar.

Responsabilités

Service et expérience client au bar

• Assurer l’accueil des membres et de leurs invités au bar avec courtoisie et professionnalisme
• Préparer et servir les boissons (cocktails, boissons chaudes, softs, vins, spiritueux) selon les recettes et standards définis
• Conseiller les clients avec justesse et sens du service
• Veiller à la qualité visuelle, gustative et à la constance des préparations
• Maintenir une ambiance chaleureuse et conforme à l’image du Country Club

Mise en place et organisation du bar

• Réaliser la mise en place du bar avant les services (produits, verrerie, matériel)
• S’assurer du bon réassort des boissons et consommables
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et fonctionnel
• Appliquer les modes opératoires définis par le Chef de bar

Qualité, hygiène et sécurité

• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les procédures de stockage, de DLC et de traçabilité des produits
• Veiller à la propreté du bar, du matériel et des zones de service
• Signaler tout dysfonctionnement ou besoin au Chef de bar

Collaboration et travail d’équipe

• Travailler en étroite collaboration avec le Chef de bar
• Coopérer avec les équipes de salle, de réception et la cuisine pour garantir une expérience client fluide
• Appliquer et relayer les consignes opérationnelles définies
• Participer à la réussite collective des services et événements

Polyvalence et événements

• Intervenir lors des événements organisés sur le domaine (cocktails, réceptions privées, conférences, événements sportifs)
• Adapter son organisation et son rythme aux pics d’activité et aux différents formats de service
• Apporter un soutien ponctuel aux équipes de salle et de reception si nécessaire, selon les priorités opérationnelles

Organisation du temps de travail

• Horaires : services de journée à partir de 7h et/ou du soir jusqu’à 21h
• Activité incluant soirs et week‑ends, selon un planning de tournus
• Flexibilité requise en fonction de l’événementiel et de la frequentation
• Services continus

Profil recherché

Formation & expérience

• Formation en bar, hôtellerie‑restauration appréciée
• Expérience préalable en tant que barman souhaitée, idéalement dans un environnement de standing
• Une expérience en événementiel est un atout

Compétences professionnelles

• Bonne maîtrise des techniques de bar et de service des boissons
• Connaissance de base des cocktails classiques et des spiritueux
• Sens de l’organisation et rapidité d’exécution
• Bonne capacité à travailler sous supervision et à respecter des standards
• Maîtrise du français et de l’anglais fonctionnel

Savoir‑être

• Présentation soignée et attitude professionnelle
• Sens du service, courtoisie et dynamisme
• Discrétion et respect des codes d’un environnement privé
• Esprit d’équipe et collaboration naturelle
• Rigueur, fiabilité et ponctualité
• Adaptabilité dans un environnement exigeant

Pourquoi rejoindre le Country Club

• Un environnement de travail privilégié au sein d’un domaine privé unique
• Un bar au cœur de la convivialité et de l’expérience membre
• Une diversité de services et d’événements enrichissante
• Une équipe structurée favorisant l’apprentissage et l’évolution
• Une structure valorisant la qualité de service et l’engagement professionnel