Barista/Employée de buffet

D. & G. Charlet-Ançay & Fils SA; Gryon; Vor Ort; CHF 45.000 - 54.000; Vollzeit

Zusammenfassung

D. & G.

Charlet-Ançay & Fils SA à Gryon (VD) recherche une Barista/Employée de buffet pour assurer la préparation des boissons et garantir un service rapide, soigné et de qualité, en ligne avec les recettes de l’établissement et les normes d’hygiène. Vous veillerez à la propreté des équipements, à la gestion de la vaisselle et au réapprovisionnement, et collaborerez avec les équipes de service pour l’ouverture et la fermeture du buffet, le contrôle des stocks et le respect des règles HACCP.

Qualifikationen

• Français courant à l'oral et bon niveau à l'écrit.
• Capacité à travailler en buffet et en salle.

Aufgaben

• Préparer les cafés, expressos, cappuccinos, latte et autres boissons selon les recettes.
• Préparer les thés, chocolats chauds, boissons froides et smoothies.
• Assurer une présentation soignée et constante des boissons servies.
• Organiser et maintenir un buffet propre, fonctionnel et bien approvisionné.
• Réapprovisionner les produits, le lait, les sirops, les tasses et les consommables.
• Contrôler les stocks et signaler les besoins de commande.
• Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle et du matériel.
• Maintenir les machines et les espaces de plonge propres et opérationnels.
• Respecter les procédures d’hygiène et de désinfection.
• Travailler en étroite collaboration avec les employés de service et la vente.
• Participer à l’ouverture et à la fermeture du buffet.
• Soutenir les équipes lors des périodes de forte affluence.

Kenntnisse

Français

Jobbeschreibung

Barista/Employée de buffet

D. & G. Charlet-Ançay & Fils SA Vacant since : 06.08.2026 Number of jobs : 1 1882 Gryon (VD) 100% From 01.09.2026 Permanent Registration requirement

Mission:Assurer la préparation des boissons et le bon fonctionnement du buffet en garantissant un service rapide, soigné et de qualité. Veiller à la propreté des équipements, à la gestion de la vaisselle et au réapprovisionnement afin de soutenir efficacement le service en salle.

Responsabilités principales

Préparation des boissons

• Préparer les cafés, expressos, cappuccinos, latte macchiatos et autres spécialités selon les recettes de l’établissement.
• Préparer les thés, chocolats chauds, boissons froides, smoothies et autres boissons de la carte.
• Assurer une présentation soignée et constante des boissons servies.
• Contrôler la qualité des préparations avant leur remise au personnel de service.

Gestion du buffet

• Organiser et maintenir un buffet propre, fonctionnel et bien approvisionné.
• Réapprovisionner les produits, le lait, les sirops, les tasses, les verres et les consommables.
• Contrôler les stocks et signaler les besoins de commande.

Vaisselle

• Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, des verres, des couverts et du matériel de préparation.
• Maintenir les machines et les espaces de plonge propres et opérationnels.
• Respecter les procédures d’hygiène et de désinfection.

Entretien et hygiène

• Nettoyer quotidiennement les machines à café, moulins et équipements.
• Respecter les normes d’hygiène alimentaire (HACCP).
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et sécurisé.

Collaboration

• Travailler en étroite collaboration avec les employés de service et la vente.
• Participer à l’ouverture et à la fermeture du buffet.
• Soutenir les équipes lors des périodes de forte affluence.

Horaires soit ouverture (environ 7h00-17h000 avec 1h15 pause midi) soit fermeture (environ 8h00-18h30, 1h15 pause midi)2 jours de congés5 semaines de vacances

• Work location 1882 Gryon (VD)
• Workload 100%
• Employment start 01.09.2026
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work

• French Orally : Very good knowledge Written : Good knowledge

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