Ausbildung Systemgastronomie: Küche, Service & Organisation

Migros Gruppe; Chur; Vor Ort; CHF 11.000 - 16.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Migros Gruppe bietet eine dreijährige Lehre in Systemgastronomie in Graubünden, Chur. Du lernst Grundlagen der Gastronomie, unterstützt bei der Zubereitung von Speisen und Getränken, betreibst Hygiene und Warenbewirtschaftung, sammelst Serviceerfahrung und arbeitest aktiv im Team mit.

In höheren Lehrjahren übernimmst du eigenständige Abläufe, Organisation und Gästebetreuung. Die Ausbildung fokussiert auf Praxis in Küche, Service und Kasse, mit Entwicklungspotenzial bis zur EFZ-Lehre im dritten

Qualifikationen

• Grundlagen der Systemgastronomie und Abläufe im Betrieb kennenlernen.
• Unterstützung bei Vorbereitung und Ausgabe von Speisen/Getränken; Hygiene beachten; Warenbewirtschaftung und Auffüllen.
• Einblicke in Gästebetreuung und Service; EFZ-Lehre möglich im 3. Lehrjahr.

Aufgaben

• Grundlagen der Systemgastronomie erlernen, Speisen und Getränke vorbereiten/ausgeben, Hygiene beachten.
• Mitarbeiten in Küche, Service und Kasse; Gäste freundlich bedienen; Arbeitsabläufe vorbereiten; Qualitätsstandards beachten.
• Im fortgeschrittenen Lehrjahr Abläufe selbstständig organisieren; Service, Qualität und Präsentation sicherstellen; Teamarbeit fördern.

Kenntnisse

Gästebetreuung

Service

Teamarbeit

Organisation

Küche

Kassenkenntnisse

Ausbildung

EFZ Lehre (Systemgastronomie)

Jobbeschreibung

Migros Gruppe bietet eine dreijährige Lehre in Systemgastronomie in Graubünden, Chur. Du lernst Grundlagen der Gastronomie, unterstützt bei der Zubereitung von Speisen und Getränken, betreibst Hygiene und Warenbewirtschaftung, sammelst Serviceerfahrung und arbeitest aktiv im Team mit.

In höheren Lehrjahren übernimmst du eigenständige Abläufe, Organisation und Gästebetreuung. Die Ausbildung fokussiert auf Praxis in Küche, Service und Kasse, mit Entwicklungspotenzial bis zur EFZ-Lehre im dritten