Technicien (ne) en amélioration continue de qualité

Wonderbrands; Longueuil; On-site; CAD 50,000 - 70,000; Full time

Job summary

Wonderbrands, un leader en boulangerie nord-américaine, cherche un Technicien en Amélioration Continue de la Qualité. Le rôle implique de surveiller et d'améliorer la qualité des produits en collaborant avec les équipes de production et en menant des analyses approfondies. Ce poste nécessite des compétences en analyse de données et une solide expérience en assurance qualité.

Benefits

Opportunités de formation continue

Environnement de travail dynamique

Qualifications

• 2+ ans d'expérience en assurance qualité ou amélioration continue dans un environnement de production alimentaire
• Connaissances des règlements de salubrité des aliments
• Capacité d'utiliser des outils analytiques

Responsibilities

• Surveillance de la qualité des produits et des processus de production
• Documentation des écarts et tenue de dossiers de qualité
• Participation aux caucus quotidiens sur la qualité

Skills

Réolution des problèmes

Analyse de données

Collaboration

Education

Diplôme associé ou baccalauréat en science alimentaire, ingénierie ou gestion de la qualité

Tools

iQMS

Méthodologie Six Sigma

Job description

Offre d’emploi

Wonderbrands est une boulangerie nord‑américaine de premier plan (anciennement WestonFoods, divisions des produits frais et surgelés) qui possède 140ans d’expérience dans la préparation de pains emballés, de pains artisanaux et de beignes. Nous sommes l’une des plus grandes boulangeries en Amérique du Nord et nous fabriquons les produits WonderBread, CountryHarvest, D’Italiano, Gadoua et CasaMendosa.

Wonderbrands, une division de FGFBrands, crée une occasion incroyable de croissance en mettant l’accent sur les capacités de qualité des produits et d’innovation en matière de production, grâce à des outils technologiques et des pratiques de chaîne d’approvisionnement de pointe, ainsi qu’en investissant considérablement dans les collectivités où elle fabrique ses produits.

SOMMAIRE

Letechnicien ou la technicienne, Amélioration continue de la qualité (techACQ), joue un rôle essentiel dans la mise en œuvre d’initiatives quotidiennes d’amélioration de la qualité dans les boulangeries Wonderbrands. La personne titulaire de ce poste est chargée d’effectuer des vérifications approfondies de la qualité, de documenter les écarts à l’aide des outils iQMS et Cereboro, et de travailler avec l’équipe de l’ingénierie de l’amélioration continue (AC) pour effectuer des analyses des causes fondamentales. En s’assurant que tous les problèmes sont correctement diagnostiqués et attribués aux secteurs fonctionnels appropriés, le ou la techACQ contribue à maintenir et à améliorer la qualité des produits.

Le ou la techACQ favorise également l’amélioration de la qualité des produits en participant activement aux caucus de l’équipe de la qualité dans le cadre du processusVQS, en veillant à ce que des renseignements détaillés sur les produits soient disponibles aux fins d’évaluation. Il ou elle utilise les méthodologies SixSigma pour la collecte et l’analyse des données afin de cerner des solutions d’amélioration efficaces et collabore avec les équipes de la RetD, de l’ingénierie et de l’entretien pour favoriser la résolution des problèmes.

En plus de répondre aux préoccupations liées à la qualité, le ou la techACQ joue un rôle clé dans le maintien des améliorations en surveillant la qualité des produits, en recueillant des données, en signalant les écarts et en appuyant la mise en œuvre de programmes de qualité et d’initiatives d’amélioration continue. Ce poste met l’accent sur l’utilisation de la technologie et de l’analyse des données pour améliorer la qualité, l’efficacité et la conformité dans un environnement de production au rythme rapide.

De plus, le ou la techACQ aide le ou la gestionnaire, Qualité de la boulangerie, à assurer le respect de tous les programmes d’assurance de la qualité, y compris l’analyse des risques et la maîtrise des points critiques (HACCP), et participe activement à la préparation des vérificationsBRC, renforçant ainsi l’engagement de la boulangerie envers l’excellence et la conformité réglementaire.

RESPONSABILITÉS:

1. Surveillance de la qualité des produits et des processus

• Contribuer activement àl’amélioration de la qualité des produitsen collaborant avec les équipes de boulangerie.
• Surveiller lesprocessus et les paramètres de productionpour assurer le respect des recettes et des spécifications relatives aux ingrédients.
• Procéder à desinspections régulières de la qualitédes matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis.
• Vérifierque les produits emballés respectent lesnormes de qualité.
• Collaborer avec lesingénieur(e)s en amélioration continue (CI)pour effectuer uneanalyse des causes fondamentaleset mettre en œuvre des mesures correctives.

2. Conformité et documentation

• Tenir desdossiers précissur les vérifications de la qualité, les résultats des tests et les écarts à l’aide d’outils commeiQMS.
• Assurer la conformité auxrèglements sur la salubrité des aliments(ACIA, FDA, USDA, SQF, BRC, GFSI) et aux politiques internes.
• Documenter tous lesprocessus d’assurance de la qualité (AQ)et tenir à jour les dossiers nécessaires.
• Participer à lapréparation et à l’exécution des vérifications(internes, de tiers, réglementaires).

3. Caucus sur la qualité et amélioration continue

• Participer activement auxcaucus quotidiens sur la qualité, en recueillant et en analysant des échantillons pertinents.
• Collaborer avec leséquipes de productionpour déterminer et résoudre les écarts de qualité.
• Soutenir et mettre en œuvre desinitiatives d’amélioration continuepour améliorer la qualité et l’efficacité des produits.

4. Salubrité des aliments et assainissement

• Vérifier que lesprocédures sanitairessont suivies pour maintenir un environnement de production hygiénique.
• Effectuer unesurveillance environnementale et des prélèvements par écouvillonnagepour assurer la conformité aux normes de salubrité des aliments.
• Appliquer lesmesures de contrôle des allergènes et de prévention de la contamination croisée.

5. Formation et collaboration au sein de l’équipe

• Sensibiliser lepersonnel de productionauxbonnes pratiques de fabrication (BPF)et aux normes de qualité.
• Travailler en étroite collaboration avec leséquipes de la RetD, de l’ingénierie et des opérationspour soutenir ledéveloppement de nouveaux produitsetl’amélioration des processus.

6. Enquête et rapports

• Effectuer uneanalyse des causes fondamentalesdes défauts de qualité et des plaintes des clients.
• Mettre en œuvre desmesures correctives et préventivespour prévenir les problèmes récurrents.
• Produire et présenter desrapports sur la qualitéà la direction.

7. Étiquetage, emballage et test de produits

• Veiller àl’exactitude de l’étiquetage, du codage et de l’emballageconformément aux règlements.
• Vérifier l’exactitude desdéclarations relatives aux allergènes, des listes d’ingrédients et de l’information nutritionnelle.
• Effectuerdes évaluations de la durée de conservationpour évaluer la stabilité des produits et surveillerl’intégrité des emballagesafin de prévenir la contamination.

8. Apprentissage et perfectionnement des compétences

• Acquérir une expertise à l’égard desméthodologies SixSigmadans le cadre de l’amélioration de la qualité.
• Obtenir uneceinture verte SixSigmadans l’année suivant le début de l’entrée en posteà titre de techACQ.
• Agir à titre dechampion ou championne SixSigma, en partageant les connaissances et en faisant la promotion des pratiques exemplaires au sein de l’équipe de boulangerie.

QUALIFICATIONS ET COMPÉTENCES:

Études et expérience

• Diplôme associé ou baccalauréatenscience alimentaire, en ingénierie, en gestion de la qualitéou dans un domaine connexe.
• Au moins deux ans d’expérienceenassurance de la qualité ou en amélioration continue, ou dans un rôle connexe dans unenvironnement de production alimentaire.

Compétences techniques et analytiques

• Solidescompétences en résolution de problèmesetraisonnement logiquepour mener efficacement lesanalyses des causes fondamentales.
• Capacitéd’analyser les données de productionet de générer des renseignements exploitables.
• Connaissance desrèglements sur la salubrité des aliments, des principes de HACCPet despratiques exemplaires de l’industrie(souhaitable).
• Expérience deslogiciels de gestion de la qualité, des outils d’analyse des donnéeset dessystèmes d’automatisation(un atout).
• Connaissance desméthodologies LeanManufacturing, SixSigmaetd’amélioration continue (AC)(souhaitable).

Compétences générales et éthique de travail

• Solidesesprit d’analyse, sens de l’organisationetcapacité de résoudre des problèmes.
• Excellentesaptitudes à communiquer et à collaborerpour travailler efficacement au sein des équipes.
• Capacité des’épanouir dans un environnement au rythme rapide,en mettant l’accent surl’amélioration continue et l’innovation.

COMPÉTENCES ESSENTIELLES:

• Orientation client et produit–Répondre aux besoins des clients internes et externes en temps opportun et de façon courtoise, en faisant preuve d’un sentiment d’urgence et en gardant toujours les produits de l’entreprise à l’avant-plan.
• Souplesse, agilité, adaptabilité–S’adapter aux changements; modifier les stratégies en réponse à de nouveaux renseignements; réagir de façon appropriée et rapide sans que tous les paramètres soient définis; démontrer sa tolérance à la vitesse et à l’incertitude.
• Travail d’équipe et collaboration–Utiliser des styles et des méthodes appropriés de communication interpersonnelle pour obtenir l’accord ou l’acceptation d’un plan ou d’une activité. Établir efficacement des relations constructives; faire preuve de tact; interagir avec les autres de façon ouverte et amicale, encourager la collaboration.
• Obsession pour l’amélioration continue–Toujours chercher des moyens d’améliorer l’efficacité ou l’efficience, en formulant des recommandations pour accroître la productivité dans la qualité du travail; élaborer des solutions novatrices, remettre en question le statuquo. Viser l’excellence, ne jamais faire de compromis.
• Favoriser l’exécution–Prendre des risques, apprendre de ses erreurs, établir des liens de confiance et être un modèle pour les autres. Aimer «mettre la main à la pâte»; s’engager activement dans l’atteinte des résultats souhaités.

COMPÉTENCES EN LEADERSHIP:

• Dynamiser et mobiliser les membres de l’équipe
• Sélection des membres de l’équipe–Prendre en charge la sélection du bon talent pour le bon poste.
• Perfectionnement des membres d’équipe–Assurer le perfectionnement et la mise à niveau continus des membres de l’équipe; encadrer et partager des connaissances et de l’expérience; utiliser un style et des méthodes appropriés pour assurer le succès de l’équipe.
• Mobilisation des membres de l’équipe–Créer un environnement où les gens aiment travailler fort pour réaliser leur mission, notamment en créant un environnement de plaisir et de célébration tout en produisant des résultats.
• Rétroaction sur le rendement et le perfectionnement–Communiquer des attentes claires en matière de rendement, en fournissant une rétroaction directe et en temps opportun.
• Autonomisation–Déléguer efficacement, offrir du soutien et des occasions de croissance en autonomisant les autres.
• Gestion du changement–Communiquer le changement de façon positive et chercher à favoriser le changement. Susciter l’enthousiasme pour inspirer les autres. Toujours communiquer ouvertement.
• Établissement d’un consensus–Établir efficacement un consensus, toujours agir dans l’intérêt de l’entreprise. Adhérer à notre mentalité qui consiste à ne pas faire de politique.

Remarque:Ce qui précède décrit les responsabilités, les connaissances et les compétences générales requises. Veuillez garder à l’esprit que d’autres fonctions peuvent être ajoutées ou que cette description peut être modifiée en tout temps.

Wonderbrands, is a leading North American bakery (formerly Weston Foods, fresh and frozen businesses) with 140 years of experience in baking packaged breads, artisan breads, and donuts. We are one of the largest bakeries in North America and makers of Wonder Bread, Country Harvest, D’Italiano, Gadoua, and Casa Mendosa.

Wonderbrands, a division of FGF Brands, is unlocking an incredible opportunity for growth through a focus on production innovation and product quality capabilities, through a leading-edge technology tools and supply chain practice and investing deeply in communities where we bake.

SUMMARY

TheQuality Continuous Improvement Technician (QCI Tech)plays a crucial role in driving daily quality improvement initiatives at Wonderbrands bakeries. This position is responsible for conducting thorough quality checks, documenting deviations using iQMS and Cereboro, and working with the Continuous Improvement (CI) Engineering team to perform root cause analyses. By ensuring all issues are properly diagnosed and assigned to the appropriate functional areas, the QCI Tech helps maintain and enhance product quality.

QCI Techs also champion product quality improvements by actively participating in Quality Huddles as part of the VQS process, ensuring that detailed product information is available for evaluation. They utilize Six Sigma methodologies for data gathering and analysis to identify effective improvement solutions and collaborate with R&D, Engineering, and Maintenance teams to support issue resolution.

Beyond addressing quality concerns, QCI Techs play a key role in sustaining improvements by monitoring product quality, collecting data, reporting deviations, and supporting the implementation of quality programs and continuous improvement initiatives. This role emphasizes the use of technology and data analytics to enhance quality, efficiency, and compliance in a fast-paced manufacturing environment.

Additionally, QCI Techs support the Bakery Quality Manager (BQM) in ensuring adherence to all Quality Assurance programs, including HACCP, and actively participate in preparing for BRC audits, further strengthening the bakery’s commitment to excellence and regulatory compliance.

RESPONSIBILITIES:

Product Quality & Process Monitoring

• Actively contribute toproduct quality improvementsby collaborating with bakery teams.
• Monitorproduction processes and parametersto ensure compliance with recipes and ingredient specifications.
• Performroutine quality inspectionson raw materials, in-process products, and finished goods.
• Verifypackaged productsmeet quality standards.
• Work withContinuous Improvement (CI) Engineersto conductroot cause analysisand implement corrective actions.

Compliance & Documentation

• Maintainaccurate recordsof quality checks, test results, and deviations using tools likeiQMS.
• Ensure compliance withfood safety regulations(CFIA, FDA, USDA, SQF, BRC, GFSI) and internal policies.
• Document allQuality Assurance (QA) processesand maintain necessary records.
• Assist inaudit preparation and execution(internal, third-party, regulatory).

Quality Huddles & Continuous Improvement

• Actively participate indaily Quality Huddles, collecting and analyzing relevant samples.
• Collaborate withproduction teamsto identify and resolve quality deviations.
• Support and implementcontinuous improvement initiativesto enhance product quality and efficiency.

Food Safety & Sanitation

• Verify thatsanitation proceduresare followed to maintain a hygienic production environment.
• Conductenvironmental monitoring and swab testingto ensure compliance with food safety standards.
• Enforceallergen control and cross-contamination prevention measures.

Training & Team Collaboration

• Educateproduction staffonGood Manufacturing Practices (GMPs)and quality standards.
• Work closely withR&D, Engineering, and Operations teamsto supportnew product developmentandprocess improvements.

Investigation & Reporting

• Conductroot cause analysison quality defects and customer complaints.
• Implementcorrective and preventive actions (CAPAs)to prevent recurring issues.
• Generate and presentquality reportsto management.

Labeling, Packaging & Product Testing

• Ensureaccurate labeling, coding, and packagingin compliance with regulations.
• Verifyallergen declarations, ingredient lists, and nutritional informationfor accuracy.
• Conductshelf-life evaluationsto assess product stability and monitorpackaging integrityto prevent contamination.

Learning & Skill Development

• Gain expertise inSix Sigma methodologyas it applies to quality improvement.
• Obtain aGreen Belt in Six Sigmawithin one year of starting theQCI Tech position.
• Act as aSix Sigma champion, sharing knowledge and promoting best practices within the bakery team.

Qualifications & Skills

Education & Experience

• Associate’s or Bachelor’s degreeinFood Science, Engineering, Quality Management,or a related field.
• 2+ years of experienceinquality assurance, continuous improvement,or a related role in afood manufacturing environment.

Technical & Analytical Skills

• Strongproblem-solving skillsandlogical thinkingto conductroot cause analysiseffectively.
• Ability toanalyze production dataand generate actionable insights.
• Knowledge offood safety regulations, HACCP principles,andindustry best practices(preferred).
• Experience withquality management software, data analytics tools,andautomation systems(a plus).
• Familiarity withLean Manufacturing, Six Sigma,andContinuous Improvement (CI) methodologies(preferred).

Soft Skills & Work Ethic

• Stronganalytical, organizational,andproblem-solvingabilities.
• Excellentcommunication and collaborationskills to work effectively across teams.
• Ability tothrive in a fast-paced environmentwith a focus oncontinuous improvement and innovation.

CORE COMPETENCIES:

• Customer and Product Centricity -Responds to the needs of both internal and external customers in a timely and courteous manner, showing a sense of urgency; always keeping our products front and centre.
• Flexibility, Agility, Adaptability -Adapts to changes; changes strategy in response to new information; responds appropriately and quickly without having all parameters defined; demonstrate tolerance for speed and uncertainty.
• Team Work and Collaboration -Uses appropriate interpersonal styles and methods of communication to gain agreement or acceptance of a plan or activity. Is effective in building constructive relationships; uses tact; interacts with others in an open, friendly manner, encourages collaboration.
• Relentless obsession with continuous improvement–Always looks for ways to improve effectiveness or efficiency, making recommendation to increase productivity in quality of work; develops innovative solutions, challenges the status quo. To be the best, never compromising.
• Drives Execution- Takes risks, learn from their mistakes, builds trust and is a role model to others. Has a “hands-on” style; is aggressive in achieving desired results.

LEADERSHIP COMPETENCIES:

• Energizes and Mobilizes Team Members
• Team Member Selection –Takes ownership for selecting the right talent for the right role.
• Team Member Development –Continually develops and upgrades team members; coaching and sharing knowledge and experience, uses appropriate style and methods in enabling team to be successful.
• Team Member Engagement –Creates an environment where people enjoy working hard towards achieving mission, including creating an environment of fun and celebration while delivering results.
• Performance and Development Feedback –Communicates clear performance expectations, providing feedback in a straightforward and timely manner.
• Empowerment –Delegates effectively, providing support and opportunities for growth through empowering others.
• Change Management –Communicates change positively and seeks to enable change. Generates excitement to inspire others. Always communicating in an open manner.
• Consensus Building –Is effective at consensus building, always doing what is right for the business. Adheres to our mindset of no politics.

Disclaimer:The above describes the general responsibilities, required knowledge and skills. Please keep in mind that other duties may be added or this description may be amended at any time.

#LI-KP1

#LI-ONSITE