supervisor, food services

Red Barn Market; Victoria; On-site; CAD 40,000 - 50,000; Full time

Job summary

Un marché bien établi recherche un superviseur pour coordonner les activités de préparation des aliments. Le candidat idéal devra former le personnel, assurer la qualité des repas et gérer les plaintes des clients. Ce poste nécessite une expérience de 1 à 2 ans et un certificat d'études secondaires est requis.

Qualifications

• 1 à 2 ans d'expérience dans un rôle de supervision.
• Capacité à estimer les ingrédients nécessaires.
• Compétences en gestion et en service à la clientèle.

Responsibilities

• Superviser les activités du personnel de préparation de nourriture.
• Former le personnel aux procédures de travail et de sécurité.
• Maintenir les standards de qualité des aliments.

Skills

Supervision

Formation du personnel

Contrôle qualité

Gestion des stocks

Service à la clientèle

Education

Certificat d'études secondaires

Job description

Overview

Languages

English

Education

• Secondary (high) school graduation certificate
• or equivalent experience
  
  

Experience

1 year to less than 2 years

On site

Work must be completed at the physical location. There is no option to work remotely.

Responsibilities

Tasks

• Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food
• Train staff in job duties, sanitation and safety procedures
• Estimate ingredient and supplies required for meal preparation
• Ensure that food and service meet quality control standards
• Address customers' complaints or concerns
• Maintain records of stock, repairs, sales and wastage
• Prepare and submit reports
• Supervise and check assembly of trays
• Supervise and check delivery of food trolleys
• Establish work schedules