Supervisor de cocina

Cirsa Gaming Corporation; Merid; On-site; CAD 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Vales de despensa

Becas educativas

Minu (App adelanto de nómina)

Ayuda de útiles escolares

Menú de empleado

Salario 100% IMSS

Uniformes sin costo

Descuentos comerciales

Capacitación constante y oportunidades

Job summary

Cirsa Gaming Corporation busca un Supervisor de Cocina para coordinar las actividades diarias, asegurar la calidad y presentación de los alimentos, y garantizar la higiene.

El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en roles similares, formación en Gastronomía, y disponibilidad de horario. Ofrecen beneficios y desarrollo profesional en un entorno dinámico.

El puesto colabora estrechamente con servicios, compras y administración para mantener la operación eficiente y rentable.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años como Supervisor de Cocina, Jefe de Cocina o puesto similar.
• Conocimiento en manejo higiénico de alimentos, control de inventarios y supervisión de personal.
• Disponibilidad de horario.

Responsibilities

• Supervisar la preparación, cocción y presentación de los alimentos.
• Verificar la calidad de los ingredientes y productos terminados.
• Coordinar y dar seguimiento a las actividades del personal de cocina.
• Controlar inventarios, mermas y requisiciones de insumos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en la elaboración de menús, recetas y estandarización de procesos.
• Capacitar al personal en procedimientos operativos y buenas prácticas.
• Monitorear costos y promover el aprovechamiento adecuado de los insumos.
• Coordinar la operación con las áreas de servicio, compras y administración.
• Participar activamente en la preparación de alimentos cuando la operación lo requiera

Skills

Liderazgo

Organización

Planeación

Toma de decisiones

Atención al detalle

Comunicación

Orientación a resultados

Education

Carrera técnica o formación en Gastronomía

Job description

Únete a nuestro equipo como SUPERVISOR DE COCINA

¿Buscas una oportunidad laboral?

¡Está vacante es para ti!

Beneficios

• Vales de despensa
• Becas educativas
• Minu (App adelanto de nómina)
• Ayuda de útiles escolares
• Menú de empleado
• Salario 100% IMSS
• Uniformes sin costo
• Descuentos comerciales
• Capacitación constante y oportunidades de crecimiento

Objetivo del puesto

Coordinar y supervisar las actividades diarias de cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los alimentos, el cumplimiento de estándares de calidad e higiene, así como el óptimo funcionamiento del equipo de trabajo. Adaptar recetas, controlar insumos y apoyar la operación para garantizar un servicio eficiente.

Funciones

• Supervisar la preparación, cocción y presentación de los alimentos.
• Verificar la calidad de los ingredientes y productos terminados.
• Coordinar y dar seguimiento a las actividades del personal de cocina.
• Controlar inventarios, mermas y requisiciones de insumos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en la elaboración de menús, recetas y estandarización de procesos.
• Capacitar al personal en procedimientos operativos y buenas prácticas.
• Monitorear costos y promover el aprovechamiento adecuado de los insumos.
• Coordinar la operación con las áreas de servicio, compras y administración.
• Participar activamente en la preparación de alimentos cuando la operación lo requiera

Competencias

• Liderazgo y trabajo en equipo.
• Organización y planeación.
• Toma de decisiones.
• Sentido de urgencia.
• Atención al detalle.
• Comunicación efectiva.
• Orientación a resultados.

Requisitos

• Sexo: Indistinto.
• Escolaridad: Carrera técnica o formación en Gastronomía (deseable).
• Experiencia mínima de 2 años como Supervisor de Cocina, Jefe de Cocina o puesto similar.
• Conocimiento en manejo higiénico de alimentos, control de inventarios y supervisión de personal.
• Disponibilidad de horario.
• Experiencia: previa como chef o jefe de cocina, formación