Suiteur.e (Vieux-Port Steakhouse)

Gray Collection; Quebec, Montreal; On-site; CAD 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Gray Collection, un leader dans l'hôtellerie et la restauration, recherche un(e) suiteur(se) pour assurer un service fluide entre la cuisine et la salle. Le candidat idéal aura au moins deux ans d'expérience, d'excellentes compétences en communication, et sera capable de travailler sous pression. Des avantages attractifs et un environnement dynamique attendent le candidat choisi.

Benefits

Régime d’assurances collectives avec télémédecine

REER collectif et RPDB

50% de rabais employés

Rabais chez nos partenaires

Événements de reconnaissance

Opportunités d’évolution

Qualifications

• Minimum de deux années d’expérience dans un poste similaire.
• Excellentes compétences en communication en français et en anglais.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement et la communication entre la cuisine et la salle.
• Gérer la constance visuelle et thermique des plats avant leur envoi.

Skills

Gestion du stress

Communication

Education

Formation en service de restauration

Formation en cuisine

Job description

Description de l’emploi

Publié le vendredi 2 mai 2025 à 04 h 00

Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements : Maggie Oakes, Jacopo, Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge.

Sous la supervision du responsable ou de la responsable de service et du chef, le ou la suiteur(se) a pour principale responsabilité d’assurer le bon déroulement et la communication efficace entre la cuisine et la salle.

• Communiquer les commandes à la passe au chef et à sa brigade ;
• Assurer la constance visuelle et thermique des plats avant leur envoi en salle ;
• Gérer seule la communication entre la salle à manger et la cuisine ;
• Veiller au respect des standards de présentation et de qualité des plats ;
• Gérer le temps et la cadence pour assurer un service fluide à chaque table ;
• Avoir une connaissance approfondie des produits pour un service rapide et précis ;
• Vérifier la nettoyage des assiettes avant leur envoi ;
• Collaborer avec l’équipe de cuisine et de salle pour un service efficace et adapté aux clients.

Exigences minimales :

• Minimum de deux (2) années d’expérience dans un poste similaire ;
• Formation en service de restauration ou en cuisine (atout) ;
• Expérience dans un environnement à fort volume ;
• Sens développé de la gestion du stress et des priorités ;
• Autonomie et initiative ;
• Disponibilité en soirée et les fins de semaine ;
• Excellentes compétences en communication en français et en anglais, à l’oral comme à l’écrit.

Avantages :

• Régime d’assurances collectives avec télémédecine ;
• REER collectif et RPDB ;
• 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités ;
• Rabais chez nos partenaires (transport, bien-être, loisir) ;
• Culture d’entreprise valorisant les employés ;
• Événements de reconnaissance ;
• Opportunités d’évolution et développement personnel.

*Ce document utilise un vocabulaire neutre dans la mesure du possible. Toutefois, certains termes peuvent encore refléter une utilisation genrée. Nous encourageons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.

Détails de l’emploi

Type de rémunération : À l’heure

Type d’emploi : Permanent

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