Spécialiste spécifications et développement, prêt à manger

Metro Inc.; Laval (administrative region); On-site; CAD 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaire flexible

Télétravail en mode hybride

Assurances collectives dès la première

Régime de retraite compétitif

Vacances généreuses

Journées personnelles

Programme d’aide aux employé·e·s

Stationnement gratuit

Développement professionnel

Bornes de recharge pour voitures elect

Job summary

METRO Laval recherche un Spécialiste, spécifications et développement, prêt à manger, pour piloter le développement et le positionnement des produits prêts à manger destinés aux bannières Metro et Marché 5 Saisons.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec les opérations de détail et les départements achats, mise en marché et finance afin d’atteindre les objectifs de ventes tout en respectant les normes et les recettes, avec des opportunités de progression.

Qualifications

• Baccalauréat en administration ou technique de gestion en service alimentaire.
• 10 ans d'expérience dans l'alimentation secteurs charcuterie/mets cuisinés.
• Connaissance des produits concernés et des logiciels informatiques.

Responsibilities

• Participer à l'élaboration et au développement d'un plan stratégique pour le développement des nouveaux produits dans les catégories mets cuisinés, incluant le réchaud, le comptoir service, la rôtisserie et le menu traiteur.
• Rester à l'affût des tendances en matière de nouveaux produits et évaluer leur pertinence pour les catégories gérées.
• Rassembler et tenir à jour l'information permettant d'optimiser le positionnement des catégories et de communiquer avec les départements concernés.
• Développer et communiquer des programmes et normes pour les recettes et les prix des mets cuisinés.

Education

Baccalauréat en administration ou technique de gestion en service alimentaire

Tools

Connaissance des logiciels informatiques

Job description

Type de poste: Permanente

Titre du poste: Spécialiste, spécifications et développement, prêt à manger

Numéro de la demande: 49899

Catégorie d'emploi: Centre de distribution

Division: Qc - MEM Produits Périssables - Metro (80148355)

Département: Mise en marché

Lieu de travail: METRO - JARDIN LAVAL (MONTÉE MASSON) (#M-0001)

Province: Canada : Quebec

Type d'emploi: Permanent

Venez relever de nouveaux défis et partager votre passion!

Rejoindre Notre Équipe Comporte Ses Avantages

• Horaire flexible afin de promouvoir l’équilibre travail/vie personnelle
• Télétravail en mode hybride
• Assurances collectives dès la première journée
• Régime de retraite très compétitif
• Politique de vacances généreuse
• Journées personnelles
• Programme d’aide aux employé·e·s
• Stationnement gratuit
• Opportunité de développement professionnel
• Bornes de recharge pour voitures électriques

Votre Mission Dans L’équipe

Le·la titulaire du poste, en étroite collaboration avec le secteur des opérations de détail, participe aux activités relatives au développement de produits dans la catégorie des mets cuisinés de façon à mettre à la disposition des supermarchés des produits innovants et de qualité.

Vos responsabilités en tant que Spécialiste, spécifications et développement, prêt à manger :

• Participer à l'élaboration et au développement d'un plan stratégique pour le développement des nouveaux produits dans la catégorie des mets cuisinés dans les bannières Metro et Marché 5 Saisons; incluant les sous catégories de mets cuisinés, le réchaud, le comptoir service, la rôtisserie et le menu traiteur. (Tous les produits avec des expertises)
• Demeurer à l'affût des tendances en matière de nouveaux produits dans le secteur des mets cuisinés et évaluer la pertinence de les ajouter aux catégories gérées.
• Rassembler et tenir à jour l'ensemble de l'information permettant d'optimiser le positionnement des catégories (suivis de la compétition, tendances de consommation, informations régionales, etc.).
• S'assurer d'entretenir des communications efficaces et régulières avec le secteur des opérations de détail et les autres départements (achats, mise en marché, finance, opérations).
• Développer des moyens pour rencontrer les objectifs de ventes et revenus, et ce, en maximisant la rentabilité de sa catégorie.
• Participer à l'élaboration des spécifications techniques et des normes de qualité des différents produits.
• Développer et communiquer aux magasins différents programmes saisonniers et/ou exclusifs à Metro.
• Analyser et communiquer la performance des ventes et revenus par produit ou par catégorie de produits qu'il développe, aux différents services de mise en marché.
• Maintenir à jour les fiches techniques et les prix coûtants des produits de mets cuisinés.
• Être responsable du développement et de la communication avec le groupe cuisine chef en magasins.
• Responsable de la mise à jour des expertises dans le système SAP (calcul de rentabilité, ingrédients, allergènes).
• Créer et mettre à jour les spécifications dans les manuels d'opérations magasins pour les recettes du réchaud, traiteur.

Les Qualifications Que Nous Cherchons

• Baccalauréat en administration ou technique de gestion en service alimentaire
• 10 ans d'expérience dans l'alimentation secteurs charcuterie/mets cuisinés
• Connaissance des produits concernés
• Connaissance des logiciels informatiques

Quelques Atouts Supplémentaires

• Orientation vers un travail/service de qualité
• Prise de décisions
• Communication interpersonnelle
• Motivation
• Autonomie
• Habileté de négociation
• Pensée stratégique

Les responsabilités et les relations attribuées à ce rôle peuvent changer si nécessaire pour atteindre les objectifs de METRO.

METRO a pris l'engagement d'offrir un environnement de travail inclusif qui reflète les communautés que nous desservons. Ainsi, l'entreprise valorise, respecte et mise sur la diversité des origines, des expériences et des points de vue car elle nous permet d'innover, de prendre de meilleures décisions et de mieux comprendre notre clientèle. Nous considérerons les candidatures qualifiées provenant de tous les horizons afin de constituer la meilleure équipe.

Nous vous encourageons à nous informer si votre condition actuelle nécessite des mesures d'adaptation au niveau du processus de recrutement afin que nous puissions vous accommoder.

Veuillez noter que nous communiquerons uniquement avec les personnes dont la candidature est retenue.

Nous demandons respectueusement aux agences de ne pas communiquer avec nous ou nous faire parvenir des candidatures non sollicitées.