restaurant manager

Boustan; Longueuil; On-site; CAD 100,000 - 500,000; Full time

Job summary

Une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration recherche un gestionnaire de budget passionné pour superviser les opérations quotidiennes et maximiser les profits. Ce rôle implique l'analyse des coûts, la gestion du personnel, et l'application des réglementations sur l'alcool. Le candidat idéal doit avoir une solide expérience en gestion, une capacité à travailler sous pression, et une connaissance des logiciels de comptabilité. Si vous êtes prêt à relever des défis dans un environnement rapide et stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• 2 à 3 ans d'expérience dans un rôle similaire.
• Capacité à analyser et développer des budgets efficacement.

Responsibilities

• Analyser le budget pour maximiser les profits du restaurant.
• Former le personnel et évaluer leurs performances.

Skills

Analyse budgétaire

Service à la clientèle

Gestion du personnel

Connaissance des règlements sur l'alcool

Education

Certificat ou diplôme de 1 à 2 ans

Tools

Logiciel de comptabilité

MS Excel

MS Office

MS PowerPoint

MS Word

Job description

Minimum Requirements

• Education: College, CEGEP or other non-university certificate or diploma from a program of 1 year to 2 years
• Experience: 2 years to less than 3 years

Budgetary Responsibility

• $100,001 - $500,000

Tasks

• Analyze budget to boost and maintain the restaurant's profits
• Develop budget to determine cost of food, ingredients, alcohol, kitchen and cleaning supplies
• Evaluate daily operations
• Modify food preparation methods and menu prices according to the restaurant budget
• Monitor staff performance
• Plan and organize daily operations
• Train staff
• Balance cash and complete balance sheets, cash reports and related forms
• Conduct performance reviews
• Enforce provincial/territorial liquor legislation and regulations
• Organize and maintain inventory
• Ensure health and safety regulations are followed
• Negotiate arrangements with suppliers for food and other supplies
• Provide customer service

Supervision

• 5-10 people

Computer and Technology Knowledge

• Accounting software
• MS Excel
• MS Office
• MS PowerPoint
• MS Word

Security and Safety

• Criminal record check

Transportation/Travel Information

• Public transportation is available

Work Conditions and Physical Capabilities

• Fast-paced environment
• Work under pressure
• Combination of sitting, standing, walking