Responsable des achats, Fruits et lgumes - Purchasing Lead, Fruits & Vegetables

Foodtastic; Montreal; On-site; CAD 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Foodtastic, une entreprise de restauration en pleine expansion au Canada, cherche un Responsable des achats Fruits et légumes. Ce poste stratégique comprend la gestion des fournisseurs, l'assurance qualité et la collaboration interéquipes pour garantir des produits frais alignés avec les préférences des clients. Vous jouerez un rôle clé dans le développement de stratégies d'approvisionnement durables et rentables.

Benefits

Rémunération compétitive selon le marché

Stationnement gratuit

Accès à un gym sur place

Caf, breuvages et collations gratuits

Accès aux soins de santé virtuels

Événements sociaux dynamiques

Régime d'assurances collectives complet

Qualifications

• Plus de 7 ans d'expérience en approvisionnement ou en gestion de catégorie.
• Bilingue français et anglais.
• Fortes compétences en analyse et en négociation.

Responsibilities

• Diriger l'approvisionnement auprès des fournisseurs nationaux de fruits et légumes.
• Gérer les relations avec les fournisseurs pour assurer la qualité et la performance.
• Collaboration avec l'équipe culinaire pour approvisionner les fruits et légumes.

Skills

Analyse

Négociation

Gestion de la chaîne d'approvisionnement

Education

Baccalauréat en administration des affaires ou gestion de la chaîne d'approvisionnement

Tools

Excel

Power BI

NetSuite

Job description

Fonde en 2016, Foodtastic est devenue lune des plus importantes entreprises de restauration au Canada, faisant passer ses ventes systme de 50 M$ plus de 1 G$ en seulement cinq ans. Notre portefeuille comprend 27 marques bien connues, telles que Milestones Grill & Bar , Second Cup , Pita Pit , Quesada , La Belle et La Buf et Rtisseries Benny . Chez Foodtastic, nous nous engageons btir des relations solides avec nos franchiss et offrir des expriences culinaires mmorables. Notre succs repose sur une quipe passionne, crative, dvoue et anime dun esprit entrepreneurial. Dans le cadre de notre croissance continue, nous sommes la recherche de personnes exceptionnelles pour joindre notre quipe dynamique.

Rsum du poste

Le Responsable des achats Fruits et legumes sera responsable de lapprovisionnement, de la qualit et de la performance globale de cette catgorie de produits pour lensemble des marques de Foodtastic. Vous dirigerez le dveloppement de stratgies dapprovisionnement, grerez les relations avec les fournisseurs, et collaborerez avec des quipes interfonctionnelles pour livrer des fruits et legumes de qualit, durables et rentables, alignes sur les prfrences des clients et les standards des marques. Il sagit dun rle stratgique et oprationnel fort impact, qui requiert une combinaison dexpertise sectorielle, de pense stratgique et dexcution rigoureuse.

Ce que vous ferez

Approvisionnement et gestion des fournisseurs

• Diriger lapprovisionnement auprs des fournisseurs nationaux de fruits et lgumes.
• valuer les fournisseurs selon les cots, la qualit, la livraison et la scurit alimentaire.
• Ngocier les contrats et tablir de solides relations avec les fournisseurs.

Planification saisonnire et prvisions

• Planifier en fonction des tendances du march et de la disponibilit saisonnire.
• Adapter les stratgies en fonction de la mto, des prix et des risques lis la chane dapprovisionnement.

Assurance qualit

• Collaborer avec lquipe qualit pour maintenir les standards de fracheur et de prsentation.
• Participer aux audits et promouvoir lamlioration continue.

Collaboration avec lquipe culinaire

• Travailler avec lquipe culinaire pour approvisionner les fruits et lgumes pour les produits rguliers et saisonniers.
• Recommander de nouvelles options en lien avec les tendances et les attentes des clients.

Durabilit et rduction du gaspillage

• Soutenir les initiatives dapprovisionnement local et de rduction des dchets.
• Aider rduire les kilomtres alimentaires et promouvoir un approvisionnement responsable.

Cots et rentabilit

• Surveiller les prix du march et mettre en place des stratgies dconomie.
• Collaborer avec lquipe de gestion des revenus pour assurer la rentabilit de la catgorie.

Optimisation des stocks et de la chane dapprovisionnement

• Minimiser les pertes et optimiser la logistique.
• Encourager la consolidation des fournisseurs et la rationalisation des rfrences (SKU).

Tendances de consommation

• Suivre lvolution des prfrences des consommateurs.
• Traduire les commentaires en stratgies dapprovisionnement.

Conformit rglementaire

• Sassurer que tous les fruits et lgumes respectent les normes de scurit alimentaire et de traabilit.
• Coordonner les audits fournisseurs avec lquipe qualit.

Gestion du cycle de vie des produits

• Grer les fruits et lgumes du lancement jusquau retrait du march.
• Collaborer avec le marketing pour soutenir les produits vedettes ou saisonniers.

Votre profil

• Baccalaurat en administration des affaires, gestion de la chane dapprovisionnement, finance ou dans un domaine connexe
• Plus de 7 ans dexprience en approvisionnement ou en gestion de catgorie (idalement dans les fruits et lgumes ou les produits frais)
• Bilingue franais et anglais ( loral et lcrit)
• Matrise avance dExcel (exprience avec Power BI ou NetSuite est un atout)
• Solides comptences en analyse et en ngociation
• Connaissance des normes de scurit alimentaire et des pratiques dapprovisionnement durable
• Organis, proactif et laise dans un environnement dynamique et en volution rapide

Ce que nous offrons

• Rmunration comptitive selon le march
• Stationnement gratuit et accs un gym sur place
• Horaire estival (vendredis aprs-midis libres)
• Caf, breuvages et collations gratuits au bureau
• Accs aux soins de sant virtuels
• vnements sociaux dynamiques et engageants
• Rgime dassurances collectives complet (sant, dentaire, invalidit longue dure)

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