Recrutement Chef de Quart (PFK Granby QC) / Hiring Shift Manager (KFC Granby QC)

FMI Atlantic Inc - KFC; Granby; On-site; CAD 36,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Group insurance (probationary period)

Job summary

FMI Atlantic Inc. in Granby, Quebec, is hiring a Shift Manager for our KFC restaurant. The role combines kitchen duties, packing, cash handling and Drive-Thru, with a strong emphasis on team leadership on the floor.

The successful candidate will supervise, train and motivate the team, ensure daily KPIs, and uphold food safety, quality and customer satisfaction while managing schedules and promotions during shifts.

Qualifications

• Some secondary school education.
• 6–12 months of supervisory experience in food preparation or service, or equivalent qualification.
• Willing to work flexible shifts, including evenings and weekends.
• Ability to lift up to 50 pounds.
• Excellent communication and interpersonal skills; French language required.

Responsibilities

• Coach and supervise the team to reach daily KPIs on the floor.
• Supervise, motivate and train team; provide information to the Restaurant Manager when performance issues arise.
• Plan schedules and coordinate day-to-day activities of team members.
• Provide recognition and corrective coaching when appropriate.
• Ensure high customer satisfaction through service and product quality.
• Assist team with tasks to ensure complete customer satisfaction.
• Correct customer complaints and elevate major issues to RM as needed.
• Ensure promotions and new products are executed during shifts.
• Maintain neat, professional uniforms and appearance at all times.
• Ensure proper staffing and deployment during shifts to meet business needs.
• Monitor inventory levels and notify management when low.
• Assist with ordering of ingredients and supplies as assigned.

Skills

Supervisory experience

Team leadership

Ability to lift 50 pounds

Administrative ability

Interpersonal skills

Communication skills

French language

Education

Some secondary school

Tools

Cash registers

Food prep equipment

Job description

FRANÇAIS / FRENCH

Franchise Management Inc. (FM) est l’un des plus grands propriétaires / exploitants de franchises en Amérique du Nord possédant plusieurs emplacements de PFK parmi d’autres emplacements de restauration rapide tels que Pizza Hut, Taco Bell, Panera Bread et Burger King dans différentes provinces et états.

FMI Atlantic Inc. s’est lancé dans une expansion majeure de ses restaurants PFK au Québec. L’adresse de l’entreprise est 417, Connell Street Woodstock New Brunswick E7M 5G5. Nous sommes présentement à la recherche d’un/e Chef de Quart pour notre restaurant PFK situé à Granby, Québec.

Exigences d’emploi

• Etude Secondaire partiel;
• Expérience de travail en supervision (6 à 12 mois) dans la préparation ou le service des aliments requise

OU toute autre qualification équivalente pertinente;

• Disponible pour travailler selon un horaire flexible, incluant les soirs et les fins de semaine ;
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à rester calme sous pression ;
• Motivation personnelle, esprit d’équipe et initiative ;
• Orienté vers les résultats et le service à la clientèle ;
• Excellente éthique de travail et intégrité ;
• Capacité à soulever des charges allant jusqu’à 50 livres ;
• Aptitudes administratives;
• Bonne connaissance de tout l’équipement du restaurant (y compris, mais sans s’y limiter, les caisses enregistreuses, équipements de préparation des aliments, etc.), ainsi que des politiques et procédures applicables ;
• Excellentes compétences interpersonnelles et en communication – à l’oral et à l’écrit ;
• Langue requise: Français

Tâches et responsabilités

• Vous êtes prêt à occuper un poste sur le terrain tout en encadrant l’équipe afin d’atteindre les KPI quotidiens.
• Superviser, motiver et former les membres de l’équipe et fournir des informations au Gérant du restaurant (RM) en cas de problèmes de performance.
• Planifier et établir les horaires et les procédures de travail, et coordonner les activités quotidiennes des membres de l’équipe.
• Apporter une reconnaissance positive et un coaching correctif le cas échéant.
• Veiller à ce que les membres de l’équipe assurent le plus haut niveau possible de satisfaction de la clientèle grâce à la qualité du service et des produits.
• Aider les membres de l’équipe à accomplir les tâches nécessaires pour garantir la satisfaction totale du client.
• Prendre les mesures nécessaires pour corriger les plaintes des clients et transmettre tout problème majeur au Gérant.
• S’assurer que les membres de l’équipe exécutent correctement les promotions en cours et les nouveaux produits pendant le quart de travail.
• S’assurer que les uniformes et l’apparence des membres de l’équipe sont soignés, professionnels et propres à tout moment et qu’ils répondent aux exigences requises.
• Veiller à ce que la dotation en personnel et le déploiement soient adaptés aux besoins de l’entreprise tout au long de la période de travail.
• Surveiller et maintenir des niveaux de stocks corrects (produits et fournitures) et informer la direction lorsque les niveaux sont bas.
• Aider à passer les commandes selon les besoins.
• Veiller à ce que le restaurant soit prêt pour les périodes de pointe en utilisant les outils de planification et de projection appropriés.
• Contribuer à l’atteinte des objectifs de vente et de profit.
• S’assurer que la loi sur la santé et la sécurité au travail, les codes locaux de santé et de sécurité et les politiques et procédures de sécurité de l’entreprise sont respectés et appliqués.
• Répondre aux situations d’urgence, le cas échéant, et en informer immédiatement la direction.
• Participer au recrutement et à la sélection de membres de l’équipe qualifiés et dynamiques en utilisant des outils et des systèmes approuvés.
• Participer à la formation des nouveaux membres de l’équipe.
• Participer à la communication et à l’administration des politiques de l’entreprise.
• Veiller à ce qu’une communication adéquate ait lieu lors des changements d’équipe.
• Effectuer toutes les autres tâches de gestion qui lui sont confiées.
• Le/La Chef de Quart fait entièrement partie de l’équipe, donc travailler sur le terrain reste la partie principale du rôle (cuisiner dans la cuisine, packing, caisse et service au volant). Le/La Chef de Quart devra s’attendre à travailler des quarts complets dans les positions citées dans ce point.
• Le/La Chef de Quart fera entièrement partie de l’équipe de nettoyage, car toute l’équipe est responsable de maintenir le restaurant propre incluant le Management : équipement, murs, sols, comptoirs, bureau, vitres, portes, toilettes employés et clients, ainsi que toute autre zone qui doit être nettoyée dans le restaurant ou à l’extérieur. Ces tâches incluent aussi et ne sont pas limitées à passer le balai, la serpillière et faire la vaisselle.

Salaire

$ 17.35 de l’heure

Conditions d’emploi

Temps plein et permanent

Heures de travail

35 heures par semaine

Avantages sociaux

Participation optionnelle au régime collectif d’assurance (soins médicaux et dentaires) après la période de probation

Lieu de travail

703, Rue Principale Granby QC J2G 2Y5

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ENGLISH / ANGLAIS

Franchise Management Inc. (FMI) is one of the largest Franchise Operators in North America, owning and operating several stores of KFC among other fast-food stores such as Pizza Hut, Taco Bell, Panera Bread and Burger King acrossdifferent provinces and states.

FMI Atlantic Inc. has embarked on a major expansion for their KFC restaurants across Canada. The business address is 417, Connell Street Woodstock New Brunswick E7M 5G5. We are currently hiring a Shift Manager at our KFC restaurant in Granby, Quebec.

Employment requirements

• Some secondary School
• 6 – 12 months of supervisory work experience in food preparation or service is required OR Any other relevant equivalent qualification
• Available to work on flexible shifts, nights and week-ends
• Ability to work in a fast-paced environment and remain calm under pressure
• Self-motivated, active team player and demonstrates initiative
• Results/service oriented
• Excellent work ethic and demonstrates integrity
• Ability to lift weight up to 50 pounds
• Administrative ability
• Thorough knowledge of all store equipment (including but not limited to cash registers, food preparation equipment, etc.), and of relevant policies and procedures.
• Excellent interpersonal skills and communication skills – written and verbal
• Language: French

Duties & Responsibilities

• Willing to work a position on the floor while coaching the team to achieve daily KPIs.
• Supervise, motivate and train team members with their tasks and responsibilities, sanitation and safety procedures;
• Plan, establish work schedules and procedures and coordinate the day-to-day activities of team members;
• Provide positive recognition and corrective coaching when appropriate;
• Provide input to Restaurant Manager (RM) when performance issues arise;
• Ensure team members provide the highest possible level of customer satisfaction through service and product quality;
• Assist team members with tasks as needed to ensure complete customer satisfaction;
• Initiate necessary actions to correct customer complaints and elevate any major issues to RM;
• Ensure team members are properly executing current promotions and new products during the shift;
• Ensure team member uniforms and appearances are neat, professional, clean at all times and meet necessary requirements;
• Ensure proper staffing and deployment throughout the shift to match business needs;
• Monitors, keep records and maintains correct inventory levels (product & supply) and notifies management when levels are low;
• Assists with ordering of ingredients and supplies as assigned;
• Ensure restaurant is ready for peak revenue periods by utilizing appropriate planning and projection tools;
• Assists in ensuring sales and profit targets are met;
• Ensure Occupational Safety & Health Act, local health and safety codes and corporate safety/security policies and procedures are met and followed;
• Respond to emergency situations as required and communicate to management immediately;
• Assist in recruiting and selecting qualified, high energy team members using approved tools and systems;
• Participate in the training of new team members;
• Assist with the communication and administration of company policies;
• Ensure proper communication takes place during shift change;
• All other management duties as assigned.
• The Shift Manager is part of the team, so working on the floor will be the main part of the job (kitchen while cooking products, packing area, cash and Drive-Thru). The shift Manager will be scheduled full shifts in the positions listed in that point.
• The Shift Manager will be part of the cleaning team, as the whole team is responsible to maintain the restaurant including, including Management: equipment, walls, floors, counters, office, windows, doors, employees and guests washrooms and any other area of the store or outside of the store that needs cleaning. These tasks also include and are not limited to sweeping and mopping the floors, as well as doing the dishes.

Wage

$17.35 per hour

Terms of employment

Full-time and Permanent

Hours of work

35 hours per week

Benefits

Optional participation in the group insurance plan for extended medical and dental coverage after the probationary period

Employment Location

703, Rue Principale Granby QC J2G 2Y5