Operations manager, restaurant

Government of Canada - Western; Strathmore; On-site; CAD 45,000 - 60,000; Full time

Job summary

Le gouvernement canadien recherche un gestionnaire de restaurant basé à Strathmore, Alberta. Ce poste implique la gestion des opérations quotidiennes, la supervision de l'équipe et l'analyse des budgets pour garantir la rentabilité. Le candidat idéal doit avoir un certificat d'études secondaires et une expérience pertinente de 2 à 3 ans dans un rôle similaire. Les activités incluent le respect des réglementations sanitaires et la satisfaction des clients.

Responsibilities

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant.
• Développer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, et des fournitures.
• Évaluer les opérations quotidiennes et les performances du personnel.
• Planifier et organiser les opérations journalières, établir les horaires de travail du personnel.

Skills

Analyse budgétaire

Gestion du personnel

Service à la clientèle

Education

Certificat de fin d'études secondaires

Job description

Overview Languages

English

Education

• Secondary (high) school graduation certificate

Experience

2 years to less than 3 years

On site

Work must be completed at the physical location. There is no option to work remotely.

Work setting

• Rural area

Responsibilities Tasks

• Analyze budget to boost and maintain the restaurant’s profits
• Develop budget to determine cost of food, ingredients, alcohol, kitchen and cleaning supplies
• Evaluate daily operations
• Modify food preparation methods and menu prices according to the restaurant budget
• Monitor revenues to determine labour cost
• Monitor staff performance
• Plan and organize daily operations
• Set staff work schedules
• Supervise staff
• Conduct performance reviews
• Enforce provincial/territorial liquor legislation and regulations
• Ensure health and safety regulations are followed
• Address customers' complaints or concerns
• Provide customer service

Supervision

• 16-20 people