Opérateur en transformation alimentaire

ALIMENTS LUDA FOODS INC.; Pointe-Claire; In loco; CAD 42.000 - 56.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

ALIMENTS LUDA FOODS INC. recherche un opérateur de transformation alimentaire pour transformer les ingrédients bruts en produits finis et opérer les équipements de transformation en respectant les procédures et les normes de sécurité.

Vous effectuerez le contrôle qualité, l'enregistrement des lots et le nettoyage des postes, avec formation BPF et expérience dans une usine canadienne, idéalement à Montréal et en français intermédiaire.

Competenze

• Diplôme d'études secondaires exigé.
• 3 ans d'expérience dans une entreprise canadienne de transformation alimentaire.
• Certification de transpallette électrique.
• Formation BPF et hygiène et salubrité alimentaire (Food Safety culture training).
• Capacité à soulever 25 kg à répétition et à travailler debout de longues périodes.
• Niveau intermédiaire de français; oral et écrit.

Mansioni

• Faire fonctionner des machines à fonction unique pour cuire ou transformer les produits.
• Utiliser des systèmes de contrôle pour faire fondre, mélanger et emballer.
• Surveiller jauges et moniteurs et ajuster les paramètres.
• Préparer les ingrédients finis selon les recettes.
• Contrôler la conformité des produits et résoudre les blocages machines.
• Nettoyer et assainir la zone de travail et l'équipement.
• Vérifier l'étalonnage du détecteur de métaux.
• Suivre la séquence de mélange indiquée dans la recette.
• Enregistrer les résultats dans un registre.

Conoscenze

Capacité de soulever 25 kg

Travail debout prolongé

Connaissance des procédés

Formazione

Diplôme d'études secondaires

Certification transpallette électrique

Descrizione del lavoro

Rôle

Transformer ou mélanger des ingrédients bruts en ingrédients finis en applicant des connaissances sur les matériaux, les produits et les méthodes de transformation. Configurer, adjuster, et faire fonctionner l'équipement de transformation afin d'assurer un fonctionnement sûr et efficace.

Tâches

• Fait fonctionner des machines à fonction unique pour cuire ou autrement transformer des produits alimentaires.
• Fait fonctionner des machines de contrôle de procédé multifonctions à l’aide de panneaux de commande ou d’autres systèmes de contrôle pour faire fondre, mélanger, combiner, cuire ou autrement transformer les produits alimentaires et pour ensacher, emballer ou conditionner ces produits.
• Observe les jauges, les impressions informatiques et les moniteurs vidéo et ajuste les variables de procédé.
• Produit des ingrédients finis en utilisant les ingrédients bruts requis conformément aux spécifications.
• Vérifie les produits pour s’assurer de leur conformité aux normes de l’entreprise et élimine les blocages des machines au besoin.
• Nettoie, lave et assainit la zone de travail, les contenants et l’équipement.
• Vérifie l’étalonnage du détecteur de métaux.
• Suit la séquence de mélange indiquée dans la recette.
• Inscrit les résultats de la fabrication des lots dans un registre.
• Examine les matériaux, ingrédients ou produits visuellement ou manuellement afin d’assurer leur conformité aux normes établies.
• Lit et interprète les formules ; suit les recettes.
• Sélectionne, pèse et verse les ingrédients destinés au mélange.
• Utilise et identifie les matériaux et produits dans un environnement contrôlé par lots et numéros de série.
• Prélève des échantillons de matériaux ou de produits pour les tests de contrôle de qualité.
• Utilise l’équipement de sécurité fourni selon les besoins lors des différents procédés

Formations exigées

• Un diplôme d'études secondaires
• 3 ans d'experience dans une entreprise canadienne de transformation alimentaire
• Certification de transpallette électrique
• Formation BPF et en hygène et salubrité alimentaires << Food Safety culture training >>
• Être capable de soulever 25kg à répetition et de travailler debout pour des périodes longues
• Niveau intermédiaire en français ; orale et écriture