Mixologue Senior, Temps partiel (H/F/D)

Accor Hotels; Montreal; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Part time

Job summary

Le Fairmont Le Reine Elizabeth recrute un barman mixologue pour un poste à temps partiel et permanent. Vous serez responsable de servir des boissons, conceptualiser une carte de cocktails et gérer le bar avec un service à la clientèle exceptionnel. Profitez d'un environnement de travail dynamique et d'avantages attrayants au sein d'une entreprise qui valorise la diversité et l'inclusion.

Benefits

Avantages réduits pour voyager dans les hôtels Accor

Assurances collectives

Régime de retraite

Uniformes fournis

Repas fournis à faible coût

Accès réduit aux installations du gymnase

Événements de reconnaissance

Qualifications

• 4 ans d'expérience dans un cocktail bar comme mixologue.
• Connaissance des techniques de mixologie et des cocktails classiques.
• Excellentes compétences en communication en français et anglais.

Responsibilities

• Servir des boissons au bar, selon des standards préétablis.
• Gérer l'inventaire et l'organisation du bar.
• Accueillir et fidéliser les clients.

Skills

Communication

Gestion d'équipe

Service à la clientèle

Techniques de mixologie

Education

Expérience en mixologie

Job description

Description de l'entreprise

Nous recherchons des professionnels expérimentés qui excellent dans leur domaine et partagent notre passion pour un service impeccable. Au Reine Elizabeth, nous ne nous contentons pas de maintenir les standards de l'hôtellerie de luxe - nous les définissons.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence!

Ce que l'établissement vous offre :

• Salaire: 26,50$/H
• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Assurances collectives: Votre santé et votre bien-être sont notre priorité.
• Régime de retraite: Préparez sereinement votre avenir grâce à notre plan de retraite avantageux.
• Programme d’aide aux employés: Un soutien gratuit et confidentiel disponible pour vous et votre famille.
• Uniformes fournis et nettoyé gratuitement: Simplifiez votre quotidien avec notre service de buanderie!
• Repas fournis à faible coût sur les quarts de travail
• Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit
• Intégrer une riche culture d’entreprise: événements de reconnaissance mensuels et annuels, un comité régional pour l'équité, la diversité et l'inclusion, un comité de reconnaissance interne, une politique de porte ouverte, et bien plus encore!
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises

Description du poste

• Poste temps partiel, permanent
• Servir des boissons à la clientèle du bar, selon des standards préétablis.
• Conceptualiser la carte des cocktails.
• Gérer la gestion des coûts.
• Maximiser les ventes en orientant le choix des clients sur les produits.
• Accueillir et prendre soin des clients en les satisfaisant.
• Anticiper les besoins des clients et les fidéliser.
• Respecter les standards et règles des Hôtels Fairmont.
• Participer aux réunions départementales ainsi qu’aux programmes de formation.
• Être responsable de l’inventaire, réquisition, rotation et en entreposage des boissons.
• Maintenir la propreté et l’entretien de l’organisation du bar
• Accomplir toutes autres tâches connexes assignées par la direction.

Qualifications

• Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral en français et en anglais,afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèleinternationale, de façon régulière.
• Avoir un minimum de 4 ans d’expériences dans un cocktail bar comme mixologue et un minimum de 1 an d’expérience dans une position de chef barman dans un bar à cocktail et mixologie ou peut attester d’une expérience similaire.
• Excellente connaissance des alcools et passionné par l’histoire de la mixologie
• Passionné par le service à la clientèle.
• Capacité à gérer et former une équipe.
• Doit être habitué au gros volume.
• Doit réussir l’examen de mixologie (Mixologue Sénior).
• Doit être à l’aise avec un plateau de service.
• Doit connaitre toutes les techniques de mixologie et être à l’aise dans leur pratique (shake, hard shake, cuban roll, etc.).
• Doit être à l’aise dans l’utilisation de mesures de bar.
• Doit être à l’aise dans l’exécution des cocktails classiques (80 cocktails classiques de l’IBA – International Bar Association).
• Participations à des concours de mixologie, un atout.
• Participations actives au sein de la communauté cocktail locale et internationale, un atout.

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
https://careers.accor.com/.

#BELIMITLESS