Line Cook - The Rec Room Square One

Cineplex; Mississauga; On-site; CAD 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

Cineplex, un leader dans le divertissement au Canada, recherche un cuisinier pour rejoindre son équipe à The Rec Room à Mississauga. Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine et sera responsable de préparer des plats de manière efficace et hygiénique dans un environnement animé. Ce poste offre des opportunités de croissance et d'apprentissage au sein d'une culture d'entreprise dynamique et diversifiée.

Benefits

Culture d'entreprise axée sur la diversité

Opportunités de formation et d'évolution

Réductions sur les services et produits Cineplex

Qualifications

• Minimum d’un an d’expérience en cuisine requise.
• Connaissance des normatives sanitaires.
• Capacité à soulever des objets lourds (jusqu'à 50 lbs).

Responsibilities

• Préparer les aliments en suivant les recettes et procédures sanitaires.
• Maintenir l'organisation et la propreté de la station de cuisine.
• Travailler sous pression dans un environnement dynamique.

Skills

Capacité à communiquer

Compétences en gestion du temps

Travail d'équipe

Souplesse

Education

Diplôme d’études secondaires

Diplôme en gestion des services alimentaires

Job description

Nourrissez-vous une passion pour de nouveaux projets d’affaires excitants à l’échelle du pays? Aimeriez-vous faire partie d’une équipe mise sur pied pour stimuler l’expansion d’un concept d’est en ouest? Voulez-vous jouer un rôle crucial dans le changement du visage du divertissement au Canada? Maintenant que nous avons retenu votre attention et votre intérêt, laissez-nous vous expliquer ce concept révolutionnaire appelé .

Le concept mettra en valeur de nombreuses options de divertissement : une grande aire d’attractions à la fine pointe qui donnera accès à des jeux de simulation artistique, des jeux à récompenses et une gamme de jeux récréatifs pouvant inclure des activités de luxe comme des jeux de quilles, du billard, des jeux de palets et du tennis de table. Il y aura une salle de style auditorium où se dérouleront des spectacles en direct, que ce soit des concerts, des groupes musicaux ou des comédiens, ainsi qu’un écran haute définition de la taille d’une salle de cinéma qui permettra aux gens de regarder une partie ou d’autres types de programmes très variés. The Rec Room offrira également une aire de restauration décontractée avec une cuisine ouverte et un menu contemporain constitué de mets qui plairont à tous et un concept nourriture-divertissement dans l’aire des jeux. Il y aura un grand bar central près de la scène qui sera doté d’écrans numériques impressionnants et servira de lieu de rassemblement pour regarder une importante partie ou d’autres événements majeurs. The Rec Room intégrera une plateforme de technologie de pointe qui améliorera tous les aspects de l’expérience de divertissement.

Cineplex Divertissement, dont le siège est situé à Toronto, en Ontario, accepte actuellement les candidatures pour pourvoir le poste de cuisinier – The Rec Room Square One , relevant du chef de cuisine, du sous-chef ou du superviseur de cuisine. Ce poste sera situé à notre Square One location at 100 City Centre Drive in Mississauga.

Le cuisinier est responsable de la préparation d’aliments de haute qualité en temps opportun et de manière efficace, sanitaire et cohérente. Il devra être prêt à travailler dans un environnement de travail dynamique et à haute pression, tout en maintenant sa capacité organisationnelle à identifier et à accomplir ses tâches rapidement et efficacement. Le cuisinier devra être prêt à agir à titre de membre d’une équipe travaillant dans un milieu dynamique, à suivre toutes les procédures de sécurité et avoir une grande tolérance à la chaleur dans un environnement de cuisine.

Principales responsabilités :

• préparer les aliments dans le garde-manger, dans la station de friture ou dans les autres stations de la cuisine;
• mettre en place la station selon les lignes directrices du restaurant;
• doit suivre les exigences de nettoyage au fur et à mesure;
• doit posséder de bonnes compétences de couteau;
• préparer tous les aliments en suivant les instructions et de manière hygiénique et opportune;
• suivre les recettes, les contrôles de portions et les spécifications de présentation établies par The Rec Room;
• effectuer le réapprovisionnement de tous les articles en fonction des besoins tout au long du quart;
• nettoyer et entretenir la station en adoptant de bonnes pratiques de sécurité, d’assainissement et compétences organisationnelles;
• posséder la connaissance et la compréhension requises pour utiliser et entretenir correctement tous les équipements dans la station;
• aider au nettoyage, à l’assainissement et à l’organisation de la cuisine, des réfrigérateurs-chambres et de tous les espaces de rangement;
• effectuer des tâches supplémentaires non détaillées, telles qu’ordonnées par le chef ou le sous-chef;
• préparer des plats pour les clients souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires;
• assurer la qualité et la sécurité des aliments en prenant les mesures standards et supplémentaires en matière d’hygiène, y compris le balayage des planchers, le nettoyage des surfaces ainsi que l’emballage et le stockage appropriés des produits alimentaires conformément aux normes et aux procédures;
• travailler à un rythme efficace et cohérent;
• veiller à la préparation rapide de tous les repas;
• veiller à la préparation opportune de quantités exactes de repas pour répondre aux besoins quotidiens;
• utiliser l’équipement de cuisine pendant la préparation des aliments;
• demeurer productif en tout temps et, si le temps le permet, se préparer pour les besoins futurs;
• faire preuve de souplesse et, au besoin, se porter volontaire pour effectuer des quarts vacants;
• suivre les procédures de déclaration appropriées pour les accidents et les incidents afin d’assurer leur suivi et leur prévention;
• respecter tous les règlements, y compris ceux relatifs aux agents pathogènes véhiculés par le sang, au contrôle des infections, à l’utilisation des matières dangereuses et à la sécurité incendie;
• servir la nourriture dans des portions appropriée et à la bonne température;
• signaler toute infraction aux politiques et procédures du service alimentaire;
• arriver au travail à l’heure prévue;
• s’acquitter d’autres tâches connexes, le cas échéant;
• ouvrir et fermer la station conformément aux exigences;
• donner l’exemple et démontrer une volonté d’apprendre;
• s’acquitter de la planification du calendrier de nettoyage quotidien, hebdomadaire et mensuel.
• diplôme d’études secondaires ou de formation générale équivalente;
• diplôme d’études professionnelles ou en gestion des services alimentaires souhaitable;
• minimum d’un an d’expérience en cuisine requise;
• démontrer une connaissance des tendances, de la qualité, de la production, de l’assainissement, du contrôle des coûts des aliments, et la présentation propres au secteur de l’alimentation et de la restauration;
• connaissance des méthodes et des procédures pour servir la nourriture et des principes d’hygiène et de manipulation sécuritaire des aliments;
• capacité à soulever des objets lourds jusqu’à 50 livres;
• capacité à communiquer de manière efficace;
• haute polyvalence avec de fortes habiletés interpersonnelles qui permettent de travailler efficacement dans un milieu de travail diversifié;
• bon esprit d’équipe;
• connaissances en informatique avec des compétences de travail efficaces de MS Word, Excel et du courriel;
• souci du détail dans tous les aspects du travail;
• compétences supérieures en gestion du temps et capacité à prioriser parmi plusieurs tâches avec un minimum de supervision;
• solides compétences en identification et en résolution de problèmes;
• solide éthique de travail et esprit d’équipe positif.

Conditions de travail :

• le titulaire du poste devra rester debout en tout temps;
• exposition occasionnelle au froid, à la chaleur et à l’eau;
• doit être capable de transporter des objets lourds jusqu’à 50 livres à l’occasion et jusqu’à 35 livres régulièrement;
• exposition constante à des températures élevées dans la cuisine;
• dextérité manuelle requise pour utiliser les couteaux et les appareils de cuisine;
• capacité à effectuer des heures prolongées au besoin.

Inclusion et diversité

Cineplex est un employeur offrant l'égalité des chances à tous et s'engage à embaucher et à conserver une main-d'œuvre diversifiée. Nous encourageons et accueillons les candidatures de tous les horizons intersectionnels.La somme de nos différences individuelles, de nos expériences, de nos connaissances, de nos innovations, de notre expression personnelle, de nos capacités uniques et de nos talents représente une part importante de notre culture. En valorisant une main-d'œuvre diversifiée, nous appliquons des pratiques d'embauche qui sont justes et équitables.

La vie chez Cineplex :

Cineplex est synonyme de divertissement. Cineplex est une entreprise connue comme le plus important et le plus innovant des exploitants de salles de cinéma au Canada, et nous sommes bien plus que des films. Nous exploitons The Rec Room, la destination préférée des Canadiens pour «les délices et le divertissement», et les emplacements Playdium conçus spécialement pour les adolescents et les familles.

Chez Cineplex, le changement et les perturbations ne sont rien de nouveau. L'innovation dans tout ce que nous faisons a alimenté notre évolution en tant qu'organisation totalement intégrée, diversifiée et en pleine croissance, avec des perspectives de carrière passionnantes dans nos emplacements et nos services d'entreprise. Évoluez avec nous et découvrez des postes dans les domaines de l'exploitation des cinémas, de la restauration, de l'hospitalité, du commerce numérique (CineplexStore.com), des médias numériques (Cineplex Média numérique) et cinématographiques (Cineplex Média), de la fidélisation des consommateurs (programme SCÈNE), des finances, des ressources humaines, de la technologie, des solutions de divertissement (Groupe de divertissement Player One), et bien plus encore.

Fière d’être reconnue comme possédant l’une des cultures d’entreprise les plus admirées au Canada, Cineplex adhère à ses valeurs de travail d'équipe, d'innovation et d'excellence.

Nous sommes créatifs, curieux et aimons voir grand. La prochaine évolution de Cineplex commence ici, avec vous. Pour en savoir plus sur nos entreprises, cliquez sur les liens ci-dessous.

Remarque : ce poste est ouvert aux hommes et aux femmes. Le masculin est utilisé dans le but d’alléger le texte seulement.

Les personnes intéressées peuvent postuler dès aujourd’hui.

Nous vous remercions de votre intérêt. Veuillez cependant noter que seuls les candidates et les candidats retenus pour une entrevue seront contactés. Les personnes susceptibles de convenir au poste devront faire l’objet d’une sélection préalable, condition à l’embauche ou à la promotion, tel qu’il est prescrit par les normes de recrutement de Cineplex Divertissement.