Line Cook - St. Laurent

Manitoba Metis Federation; Rural Municipality of St. Laurent; On-site; CAD 32,000 - 48,000; Full time

Job summary

Ein etabliertes Unternehmen sucht einen leidenschaftlichen Line Cook, der für die Zubereitung köstlicher Gerichte verantwortlich ist. In dieser spannenden Rolle sind Sie für die Zubereitung von Speisen, die Einhaltung von Hygienevorschriften und die Unterstützung bei der Verwaltung des Lebensmittelbestands zuständig. Wenn Sie eine kreative Ader haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie. Bringen Sie Ihre Kochkünste und Leidenschaft für die Gastronomie in eine bedeutende Position ein, die das kulinarische Erlebnis für die Gäste verbessert.

Qualifications

• Mindestens ein Jahr Erfahrung als Line Cook oder Restaurant Cook.
• Kenntnisse über verschiedene Kochmethoden und Verfahren.

Responsibilities

• Zubereitung und Kochen von Menüelementen wie Saucen und Vorspeisen.
• Platzierung von Gerichten gemäß den Anweisungen des Küchenchefs.

Skills

Erfahrung als Line Cook

Rational Öfen

Culinary Arts Zertifikat

Food Handlers Zertifikat

Verschiedene Kochmethoden

Organisatorische Fähigkeiten

Problem-Lösungsfähigkeiten

Multitasking Fähigkeiten

Kenntnis der Red River Métis Kultur

Education

Culinary Arts Zertifikat

Food Handlers Zertifikat

Tools

Rational Öfen

Job description

Job Posting: Line Cook

Posting # 25-15-005

Position Type: Full-Time, Seasonal

The Line Cook is responsible for plating dishes and completing basic food prep tasks for the restaurant.

Job Duties/Responsibilities:

1. Prepare and cook menu items such as dressings, sauces, appetizers, sides, and entrees;
2. Prep, wash, and chop meal components for larger dishes;
3. Plate meals according to the instructions of the executive chef;
4. Wash and sanitize dishes, utensils, and other kitchen equipment;
5. Clean prep station and store equipment properly;
6. Maintain a clean and sanitized kitchen environment;
7. Assist in managing food inventory, including rotating stock and putting away orders;
8. Ensure all food presentations meet the restaurant's specifications and quality standards;
9. Assist with dishwashing as needed.

Skills and Qualifications:

• One year’s experience as a line cook, restaurant cook, or prep cook is an asset;
• Experience working with Rational ovens is an asset;
• Certificate in Culinary Arts is an asset;
• Food Handlers Certificate is an asset;
• Experience with various cooking methods and procedures;
• Knowledge of industry best practices;
• Strong organizational, problem-solving, and multitasking skills;
• Experience working for a not-for-profit organization and Indigenous community is an asset;
• Knowledge of Red River Métis culture and MMF programs and services is a definite asset;
• Ability to travel, valid Manitoba Driver’s license, and access to a reliable vehicle.

Please send a cover letter and resume to [e-mail]. This job advertisement has been provided by an external employer/partner. Neeginan Education, Training and Employment Services, Inc. (NETES) is not responsible for the content's accuracy, authenticity, or reliability.