Kitchen Line Supervisors Jasper AB Pizza Place

The Fairmont Jasper Park Lodge; Calgary; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

Ein etabliertes Restaurant in der atemberaubenden Jasper National Park sucht einen talentierten BOH Supervisor, um das Küchenteam zu leiten. In dieser aufregenden Rolle werden Sie für die Überwachung der Küchenabläufe, die Schulung neuer Mitarbeiter und die Gewährleistung von Hygiene- und Qualitätsstandards verantwortlich sein. Das Restaurant bietet eine dynamische Arbeitsumgebung mit der Möglichkeit, in einer der schönsten Regionen Kanadas zu leben und zu arbeiten. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und in einem lebhaften Team arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Tägliche Mahlzeit

Gruppengesundheitsleistungen

Prioritätszugang zu Golf- und Skipässen

Rabatt auf Fitness- und Freizeitmitgliedschaften

Werbeausgaben

Qualifications

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Küchenleitung oder als Koch erforderlich.
• Food Safe Zertifizierung ist notwendig.

Responsibilities

• Überwachung und Schulung des Küchenteams zur Gewährleistung von Standards.
• Planung und Durchführung von Mittag- und Abendessen mit dem Team.

Skills

Küchenleitung

Teamführung

Hygienepraktiken

Essen zubereiten

Education

Food Safe Zertifizierung

Job description

Jasper Pizza Place Jasper, AB

$19–$21 an hour - Full-time

Job details

Pay: $19–$21 an hour
Job type: Full-time
Location: Jasper, AB

Full job description

Jasper Pizza is looking for Leadership! Jasper Pizza is now hiring skilled and experienced individuals for leadership positions with our service team. Live and work year-round in beautiful Jasper National Park. Jasper Pizza is one of Jasper's best and busiest restaurants. We have an amazing roof-top patio, street-side patio, dining room, and take-out/delivery program. Our team needs experienced personnel to help manage our team and ensure quality and timing standards are met.

Position: BOH Supervisor - Management
Wage: Based on Experience + gratuities
Hours: Up to 40 Hrs a week
Positions: 1
Start Date: Immediate
Housing: Affordable and Newly renovated accommodation is available to qualified applicants.

Requirements: 2 years of kitchen line cooking or prep cooking experience. Food Safe accreditation is required.

Benefits: Daily meal, Group health benefits, priority access to golf & ski passes, monthly promo, discount gym & recreation membership, promotional expenses.

Duties and Expectations:

1. Supervise and maintain the proficiency of the kitchen team
2. Plan & execute dinner and/or lunch service with team members
3. Ensure communication between the prep team and line team
4. Prepare inventory orders for the chef
5. Maintain Hygiene and sanitation practices for the kitchen
6. Coach, train & mentor station cooks
7. Create prep lists for the morning team
8. Close or Open the kitchen Line to standards set out by the chef and sous chef