Gérant(e) viande

Metro Plus Famille Riendeau; Saint-Hyacinthe; Sur place; CAD 52 000 - 68 000; Plein temps

Résumé du poste

Metro Plus Famille Riendeau à Saint-Hyacinthe recrute un gérant du département viande. Vous serez responsable de la gestion quotidienne, garantissant la qualité des produits et un service client exemplaire tout en encadrant l'équipe.

Vous superviserez les employés, planifierez les horaires, piloterez les commandes et maitriserez les coûts et les marges tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience de 5 ans pertinente dans un département viande ou dans le commerce de détail alimentaire.
• Expérience en gestion ou en supervision d'équipe.
• Bonne connaissance des produits de viande et des techniques de coupe.
• Leadership, autonomie et sens de l'organisation.
• Bon esprit d'équipe et excellentes aptitudes en communication.
• Souci du service à la clientèle.

Responsabilités

• Superviser, mobiliser et former les employés du département.
• Planifier les horaires et assurer une bonne répartition des tâches.
• Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
• Effectuer les commandes et gérer efficacement les inventaires.
• Contrôler les pertes, les coûts et les marges du département.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de salubrité ainsi qu'en santé et sécurité.
• Assurer la rotation des produits et le respect des dates de péremption.
• Maintenir une présentation attrayante conforme aux standards de l'entreprise.
• Offrir un excellent service à la clientèle et répondre aux demandes des clients.
• Participer à la mise en marché et aux promotions.
• Effectuer toute autre tâche liée à la gestion du département

Connaissances

Gestion d'équipe

Formation du personnel

Service client

Planification des horaires

Connaissance des produits de viande

Communication

Description du poste

À propos du rôle

La personne titulaire du poste de gérant ou de gestionnaire du département de la viande sera responsable de la gestion quotidienne de ce département au sein d'une épicerie bien établie. Ce rôle inclut la garantie de la qualité des produits et du service à la clientèle, tout en assurant une gestion efficace de son équipe.

Missions principales

• Superviser, mobiliser et former les employés du département
• Planifier les horaires et assurer une bonne répartition des tâches
• Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
• Effectuer les commandes et gérer efficacement les inventaires
• Contrôler les pertes, les coûts et les marges du département
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de salubrité ainsi qu'en santé et sécurité
• Assurer la rotation des produits et le respect des dates de péremption
• Maintenir une présentation attrayante conforme aux standards de l'entreprise
• Offrir un excellent service à la clientèle et répondre aux demandes des clients
• Participer à la mise en marché et aux promotions
• Effectuer toute autre tâche liée à la gestion du département

Compétences requises

• Expérience de 5 ans pertinente dans un département de viande ou dans le commerce de détail alimentaire
• Expérience en gestion ou en supervision d'équipe
• Bonne connaissance des produits de viande et des techniques de coupe
• Leadership, autonomie et sens de l'organisation
• Bon esprit d'équipe et excellentes aptitudes en communication
• Souci du service à la clientèle