Responsable Dépt Viande — Leadership & Qualité

M; Longueuil; On-site; CAD 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

Le gérant du département viande chez M supervise quotidiennement le personnel, assure la qualité des produits et garantit un service client exemplaire au sein d'une épicerie bien établie.

Il planifie les horaires, gère les commandes et les stocks, veille au respect des normes d’hygiène et sécurité, et contribue activement à la mise en marché et aux promotions pour optimiser les marges et la satisfaction client.

Qualifications

• Expérience de 5 ans dans un département viande ou dans le commerce alimentaire.
• Gestion ou supervision d’équipe.
• Connaissance des produits de viande et des techniques de coupe.
• Leadership, autonomie et sens de l’organisation.
• Bon esprit d’équipe et excellentes aptitudes en communication.
• Souci du service à la clientèle et du respect des normes d’hygiène.

Responsibilities

• Superviser, mobiliser et former les employés du département.
• Planifier les horaires et assurer une bonne répartition des tâches.
• Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
• Effectuer les commandes et assurer une gestion efficace des inventaires.
• Contrôler les pertes, les coûts et les marges du département.
• Veiller au respect des normes dhygiène, de salubrité et de santé et sécurité.
• Assurer la rotation des produits et le respect des dates de péremption.
• Maintenir une présentation attrayante et conforme aux standards de l’entreprise.
• Offrir un excellent service à la clientèle et répondre aux demandes des clients.
• Participer à la mise en marché et aux promotions.
• Effectuer toute autre tâche liée à la gestion du département.

Skills

Gestion d'équipe

Leadership

Service client

Planification

Communication

Job description

Le gérant du département viande chez M supervise quotidiennement le personnel, assure la qualité des produits et garantit un service client exemplaire au sein d'une épicerie bien établie.

Il planifie les horaires, gère les commandes et les stocks, veille au respect des normes d’hygiène et sécurité, et contribue activement à la mise en marché et aux promotions pour optimiser les marges et la satisfaction client.