fromager/fromagère

FROMAGERIE DU PIED-DE-VENT INC .; Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine; On-site; CAD 38,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiance conviviale

Conciliation travail-vie personnelle

Produits à prix avantageux

Cadre exceptionnel

Job summary

Fromagerie du Pied-De-Vent INC. est située sur les Îles-de-la-Madeleine et recherche un fromager/fromagère passionné(e) pour travailler dans un cadre artisanal d’exception. Vous participerez activement à chaque étape, de la fabrication à l’affinage, tout en garantissant la qualité et la sécurité.

Le poste demande une bonne organisation, un esprit d'équipe et une capacité à apprendre sur le terrain. Travail en équipe dans un environnement dynamique et valorisant.

Qualifications

• Diplôme d'études secondaires exigé, formation en transformation des aliments appréciée.
• Idéalement au moins 2 ans d'expérience en production alimentaire.
• Bonnes aptitudes organisationnelles et capacité à apprendre sur le terrain.

Responsibilities

• Fabrication des fromages selon le calendrier de production.
• Contrôle qualité et traçabilité des lots.
• Participation à l’affinage avec les affineurs.
• Échantillonnage et analyse du lait et des fromages.
• Maintien de la propreté des lieux et respect des normes sanitaires.
• Contribution à une production plus durable.

Skills

Organisation

Adaptabilité

Esprit d'équipe

Apprentissage sur le terrain

Education

Diplôme d'études secondaires

Formation collégiale en transformation des aliments, spécialisation laitière

Job description

Fromager/Fromagère - Artisan du Goût

À propos de la Fromagerie du Pied-De-Vent

Située dans un cadre exceptionnel au cœur des Îles-de-la-Madeleine, la Fromagerie du Pied-De-Vent est renommée pour l'excellence de ses produits. Nous produisons 45 000 kilos de fromage par an, avec 5 variétés uniques de fromages au lait de vache de race Canadienne, qui reflètent la richesse de notre terroir. Nos produits ont remporté de nombreux prix et distinctions, témoignant de notre savoir-faire et de notre passion pour l’art fromager. Vous cherchez à rejoindre une équipe dynamique et engagée ? Venez contribuer à notre succès !

Pourquoi nous rejoindre ?

• Ambiance de travail conviviale : Un environnement où chaque employé est valorisé.
• Conciliation travail-vie personnelle : Nous tenons à un équilibre sain pour vous.
• Produits à prix avantageux : Profitez de nos fromages primés à tarifs préférentiels.
• Cadre exceptionnel : Travaillez dans un paysage à couper le souffle sur les Îles-de-la-Madeleine.

Vos responsabilités au quotidien

En tant que fromager ou fromagère au sein de notre équipe, vous aurez l’opportunité de participer activement à chaque étape de la production, de la fabrication à l’affinage, tout en contribuant à l’amélioration continue de nos procédés. Vos tâches incluront :

• La fabrication de nos différentes variétés de fromages selon le calendrier de production.
• Le contrôle rigoureux du processus de fabrication pour garantir la qualité.
• La participation à l’affinage en collaboration avec nos experts affineurs.
• L’échantillonnage et l’analyse microbiologique du lait et des fromages pour assurer une qualité irréprochable.
• Le maintien de la propreté des lieux et des équipements selon les normes sanitaires.
• La contribution à nos efforts pour une production plus responsable et durable.

Profil recherché

Vous êtes passionné par l’art fromager et vous aimez travailler en équipe dans un cadre dynamique ? Ce poste est fait pour vous si :

• Diplôme : Vous possédez un diplôme d’études secondaires (un atout si vous avez des études collégiales en transformation des aliments, spécialisation laitière).
• Expérience : Vous avez idéalement au moins deux ans d'expérience en production alimentaire (un atout).
• Aptitudes : Vous avez un bon sens de l’organisation, une capacité d’adaptation et aimez apprendre sur le terrain.
• Conditions physiques : Vous êtes capable de soulever des charges de plus de 20 kg et de travailler debout dans des conditions variées.