food service supervisor

Vagabondo RestoBar; Toronto; On-site; CAD 40,000 - 55,000; Full time

Job summary

Vagabondo RestoBar recherche un Superviseur de la préparation alimentaire pour coordonner et diriger le personnel de cuisine. Le candidat idéal devra posséder un certificat d'études secondaires et avoir entre 1 et 2 ans d'expérience dans un rôle similaire. Les principales responsabilités incluent la supervision des activités de préparation des aliments et l'assurance de la qualité du service. Une bonne connaissance des genres culinaires de l'établissement est essentielle.

Qualifications

• 1 à 2 ans d'expérience dans un rôle similaire exigé.
• Connaissance des genres culinaires de l'établissement.

Responsibilities

• Établir des méthodes pour respecter les horaires de travail.
• Superviser et coordonner les activités du personnel.
• Former le personnel en matière de sécurité et d'hygiène.

Skills

Interpersonal skills

Flexibility

Team player

Education

Secondary (high) school graduation certificate

Job description

• Secondary (high) school graduation certificate

Tasks

• Establish methods to meet work schedules
• Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food
• Train staff in job duties, sanitation and safety procedures
• Estimate ingredient and supplies required for meal preparation
• Ensure that food and service meet quality control standards
• Address customers' complaints or concerns
• Maintain records of stock, repairs, sales and wastage
• Prepare and submit reports
• Must have knowledge of the establishment's culinary genres
• Supervise and check assembly of trays
• Supervise and check delivery of food trolleys
• Establish work schedules

Personal suitability

• Efficient interpersonal skills
• Flexibility
• Team player

Experience

• 1 year to less than 2 years

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