food service supervisor

Smoke's Poutinerie; Fredericton; On-site; CAD 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Un restaurant de renommée recherche un superviseur pour coordonner les activités du personnel. Le candidat idéal devra former les employés, gérer les stocks et veiller à la qualité de service et de nourriture. Ce poste permanent offre entre 32 et 37 heures de travail par semaine, ainsi que des avantages tels que le stationnement gratuit.

Benefits

Stationnement gratuit

Qualifications

• Diplôme d'études secondaires requis.
• 1 à 7 mois d'expérience en restauration.
• Capacité à superviser et former le personnel.

Responsibilities

• Superviser et coordonner les activités du personnel.
• Former le personnel aux tâches, à la sécurité et à l'hygiène.
• Assurer le respect des normes de qualité.

Skills

Supervision

Formation du personnel

Contrôle qualité

Gestion des stocks

Education

Certificat d'études secondaires

Job description

• Education : Secondary (high) school graduation certificate
• Experience : 1 to less than 7 months

Work setting

• Restaurant

Tasks

• Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food
• Train staff in job duties, sanitation and safety procedures
• Estimate ingredient and supplies required for meal preparation
• Ensure that food and service meet quality control standards
• Address customers' complaints or concerns
• Maintain records of stock, repairs, sales and wastage
• Prepare food order summaries for chef
• Supervise and check assembly of trays
• Supervise and check delivery of food trolleys

Other benefits

• Free parking available
• Work Term : Permanent
• Hours : 32 to 37 hours per week

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