food service supervisor

Gangnam Street Food - K-mall; Edmonton; On-site; CAD 40,000 - 55,000; Full time

Job summary

Un employeur reconnu dans le secteur de la restauration à Edmonton recherche un superviseur de service alimentaire. Le candidat retenu sera responsable de la supervision du personnel, de l'estimation des ingrédients et des fournitures nécessaires, ainsi que du maintien des normes de qualité. Le poste requiert un certificat de diplôme d'études secondaires et une expérience de 2 à 3 ans dans le domaine.

Qualifications

• Minimum de 2 à moins de 3 ans d'expérience en supervision dans le secteur alimentaire.
• Diplôme d'études secondaires requis.

Responsibilities

• Superviser et coordonner les activités du personnel de préparation alimentaire.
• Estimer les ingrédients et fournitures nécessaires pour la préparation des repas.
• Assurer que la nourriture et le service respectent les normes de qualité.

Skills

Supervision

Coordination des activités

Estimation des ingrédients

Contrôle de la qualité

Education

Certificat de diplôme d'études secondaires

Job description

• Secondary (high) school graduation certificate

Tasks

• Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food
• Estimate ingredient and supplies required for meal preparation
• Ensure that food and service meet quality control standards
• Maintain records of stock, repairs, sales and wastage
• Prepare and submit reports
• Supervise and check assembly of trays
• Establish work schedules
• Recognized employer

Experience

• 2 years to less than 3 years

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Gangnam Street Food - K-mall in Edmonton, AB