food service supervisor

Cosmic Pizza & Donair; Edmonton; On-site; CAD 35,000 - 50,000; Full time

Job summary

Un restaurant bien établi à Edmonton recherche un superviseur pour coordonner les activités de préparation des aliments, gérer le personnel et assurer un service client de qualité. Le candidat idéal possédera des compétences interpersonnelles solides et sera capable de travailler de manière flexible avec une équipe. Ce rôle exige également des capacités organisationnelles pour maintenir l'inventaire et préparer des rapports nécessaires à la gestion opérationnelle.

Qualifications

• Capacité à estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation des repas.
• Compétences interpersonnelles efficaces.
• Flexibilité et travail d'équipe.

Responsibilities

• Superviser et coordonner les activités du personnel qui préparent et portionnent les aliments.
• Former le personnel sur les tâches, l'hygiène et la sécurité.
• Préparer les estimations budgétaires.
• Traiter les plaintes ou préoccupations des clients.
• Maintenir des dossiers de stocks, réparations, ventes et pertes.
• Préparer et soumettre des rapports.

Education

Secondary (high) school graduation certificate

Job description

• Secondary (high) school graduation certificate

Work setting

• Restaurant

Tasks

• Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food
• Train staff in job duties, sanitation and safety procedures
• Estimate ingredient and supplies required for meal preparation
• Prepare budget and cost estimates
• Address customers' complaints or concerns
• Maintain records of stock, repairs, sales and wastage
• Prepare and submit reports
• Prepare food order summaries for chef

Personal suitability

• Efficient interpersonal skills
• Flexibility
• Team player

Experience

• 1 year to less than 2 years

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