food service supervisor

Visionary Catering; Calgary; On-site; CAD 40,000 - 50,000; Full time

Job summary

Une entreprise de restauration dynamique, Visionary Catering, recherche un superviseur de services alimentaires pour assurer la qualité et l'efficacité des opérations. Le candidat idéal aura une expérience de 1 à 2 ans dans un rôle similaire et sera responsable de la supervision du personnel tout en maintenant les normes de qualité. Ce poste entièrement sur site nécessite de bonnes compétences en service à la clientèle et en travail d'équipe.

Qualifications

• Expérience de 1 à 2 ans en supervision culinaire.
• Diplôme d'études secondaires requis.
• Capacité à travailler dans un environnement à rythme rapide.

Responsibilities

• Superviser et coordonner les activités du personnel de préparation des aliments.
• Former le personnel sur les procédures sanitaires et de sécurité.
• Préparer des estimations budgétaires et de coûts.

Skills

Supervision

Coordination

Formation

Service à la clientèle

Flexibilité

Travail d'équipe

Education

Certificat de graduation du secondaire

Job description

Overview

Languages

English

Education

• Secondary (high) school graduation certificate
  
  

Experience

1 year to less than 2 years

On site

Work must be completed at the physical location. There is no option to work remotely.

Responsibilities

Tasks

• Establish methods to meet work schedules
• Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food
• Train staff in job duties, sanitation and safety procedures
• Estimate ingredient and supplies required for meal preparation
• Hire food service staff
• Ensure that food and service meet quality control standards
• Prepare budget and cost estimates
• Address customers' complaints or concerns
• Maintain records of stock, repairs, sales and wastage
• Prepare and submit reports
• Prepare food order summaries for chef
• Supervise and check assembly of trays
• Supervise and check delivery of food trolleys
• Establish work schedules
  
  

Supervision

• 1 to 2 people
• 3-4 people
  
  

Additional information

Work conditions and physical capabilities

• Fast-paced environment
• Combination of sitting, standing, walking
  
  

Personal suitability

• Client focus
• Flexibility
• Team player