Première cuisinière ou premier cuisinier

Société de développement de la Baie-James; Eeyou Istchee James Bay; On-site; Full time

Job summary

Une entreprise dynamique recherche un cuisinier qualifié pour rejoindre son équipe au relais routier km 381. Dans ce rôle, vous serez chargé de préparer et cuire des repas, de coordonner l'équipe de cuisine et d'assurer un service de qualité. Vous bénéficierez d'un horaire rotatif de 21 jours de travail suivi de 21 jours de congés, ainsi que de logements et repas fournis. C'est une occasion unique de découvrir le Nord-du-Québec tout en contribuant au succès de l'établissement. Si vous êtes passionné par la cuisine et aimez travailler dans un environnement autonome, ce poste est fait pour vous.

Benefits

Assurances collectives après 63 jours

Fonds de pension après 4500 heures

Allocation de transport non imposable

Temps de voyage payé

Logement fourni

Repas fournis

Qualifications

• 2 à 5 ans d'expérience en cuisine de type cafétéria.
• Capacité à travailler de manière autonome dans un environnement éloigné.

Responsibilities

• Préparer et cuire des repas selon les procédures établies.
• Coordonner le travail de l'équipe de cuisine et assurer un service de qualité.
• Maintenir la propreté des espaces de travail et gérer les stocks.

Skills

Préparation des repas

Coordination d'équipe

Service à la clientèle

Gestion des stocks

Education

Diplôme d'études professionnelles en cuisine (DEP)

Job description

La Société de développement de la Baie-James recherche un(e) cuisinier(ère) qualifié(e) pour rejoindre notre équipe au relais routier km 381. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des repas selon les procédures et les menus établis, de la coordination du travail des membres de l'équipe de cuisine et d'assurer un service de qualité et la propreté de la cuisine.

Responsabilités :

• Préparer et cuire des repas conformément aux procédures et aux menus établis, en collaboration avec les membres de l’équipe de cuisine.
• Coordonner le travail des membres de l’équipe de cuisine, diriger et attribuer les tâches journalières.
• Donner un service de qualité tout en respectant les normes de service.
• S’assurer de la propreté des espaces de travail, des équipements, des ustensiles, des chambres froides et des réfrigérateurs.
• Assurer la prise d’inventaire et la gestion des stocks.
• Collaborer au déballage et à l’organisation des marchandises reçues.
• Mettre à jour les feuilles de suivi des mesures de contrôle (température des réfrigérateurs, dates de péremption des aliments, dates de rotation, etc.).
• S’assurer du bon fonctionnement des équipements de cuisine.

Qualifications :

• Posséder un diplôme d’études professionnelles en cuisine (DEP).
• Disposer d’un minimum de 2 à 5 ans d’expérience en cuisine de type cafétéria.
• Une expérience en région éloignée sera considérée comme un atout.
• Maîtriser la langue anglaise sera considéré comme un atout.
• Toute combinaison de formation et d’expérience jugée équivalente sera prise en compte.

Conditions de travail et avantages :

• Le transport n'est pas organisé par l'employeur ; vous devez être capable de rejoindre le relais routier du km 381 en Baie-James de manière autonome.
• Date d'entrée en fonction le plus tôt possible.
• Horaire de travail de 21 jours de travail suivis de 21 jours de congés.
• Taux horaire de 24,99 $ lors de l'entrée en fonction.
• Assurances collectives après 63 jours travaillés.
• Fonds de pension après 4 500 heures travaillées.
• Allocation de transport non imposable de 214,57 $ aux deux semaines (environ 5 579 $ par an).
• Temps de voyage (aller-retour) payé à 19,86 $ par heure pour le temps de trajet réel de chez vous au travail (maximum 8 heures).
• Logement et repas fournis par l'employeur.

Cet emploi est une occasion pour vous :

• De contribuer au succès du relais routier du km 381.
• De bénéficier d'un horaire rotatif de 21 jours de travail suivis de 21 jours de congés.
• De disposer d'une grande autonomie dans la réalisation de votre travail.
• De découvrir le Nord-du-Québec et la Baie-James.