Directeur(trice) adjoint(e)

Ithq; Montreal; On-site; CAD 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Un restaurant emblématique du Vieux-Montréal recherche un(e) Directeur(trice) général(e) pour superviser les opérations et assurer un service client hors pair. Vous jouerez un rôle crucial dans la gestion quotidienne, le développement de l'équipe et la mise en place de stratégies d’efficience opérationnelle dans un cadre haut de gamme.

Qualifications

• Minimum de 3 à 5 ans d’expérience dans un rôle de gestion en restauration ou hôtellerie.
• Expérience en restauration haut de gamme ou steakhouse souhaitée.
• Excellente communication et travail en environnement dynamique.

Responsibilities

• Soutenir la gestion des opérations quotidiennes et assurer un service client exceptionnel.
• Superviser l’équipe en salle et en cuisine.
• Participer à la gestion financière : ventes, coûts et inventaires.

Skills

Leadership

Service client

Gestion financière

Communication

Prise de décision

Job description

Aux côtés du Directeur général, vous participerez activement à la gestion quotidienne du restaurant et contribuerez à maintenir les plus hauts standards d’excellence opérationnelle, de service et de gestion d’équipe. En tant que bras droit du DG, vous ferez partie intégrante du succès du restaurant et de l’expérience client unique offerte chez Gibbys.

Nb d’heures/semaine

Horaire

Fin de semaine
Jour
Soir
Temps plein

Salaire

Nombre de postes disponibles

Durée

Indéterminée

Date limite pour postuler

Description du poste

Principaux défis :

• Soutenir la gestion des opérations quotidiennes tout en assurant un service client hors pair.
• Veiller à la qualité constante de l’expérience client et de la réputation du restaurant.
• Superviser l’équipe en salle, sur le plancher et en cuisine, tout en incarnant les standards de la maison.
• Participer activement à la gestion financière : ventes, coûts, inventaires, ratios de performance.
• Encadrer, motiver et développer les talents de l’équipe dans une approche humaine et structurée.
• Participer à la mise en place de stratégies d’efficience opérationnelle et de mobilisation du personnel.
• Agir comme modèle de professionnalisme et de leadership au quotidien.

Description de l'entreprise

Établissement emblématique du Vieux-Montréal, Gibbys est reconnu pour son service exceptionnel, son ambiance élégante et sa cuisine de qualité. En tant que Directeur(trice) général(e), vous serez au cœur de notre succès, guidant une équipe dévouée et veillant à offrir une expérience client remarquable à chaque service.

Profil recherché :

• Minimum de 3 à 5 ans d’expérience dans un rôle de gestion en restauration ou hôtellerie.
• Expérience en restauration haut de gamme ou steakhouse : un atout.
• Leadership mobilisateur et approche humaine de la gestion.
• Sens poussé du service client, de l’efficacité et de la rigueur.
• Excellente communication et aisance à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
• Capacité à prendre des décisions éclairées, à résoudre les imprévus rapidement et à gérer les priorités.
• Aisance à travailler en collaboration avec une équipe multidisciplinaire.