Directeur/directrice de restaurant

McDonalds Hope; Chilliwack; On-site; CAD 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Régime de soins dentaires

Régime de soins de santé

Formation et mentorat pour l'inclusion

Job summary

McDonalds Hope recherche un gestionnaire opérationnel pour superviser les activités quotidiennes d'un restaurant et optimiser les coûts tout en maintenant un service client de qualité.

Le poste implique l'élaboration de budgets, la planification des horaires et l'optimisation des prix selon le budget, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité et à la gestion de la caisse et des bilans.

Qualifications

• Expérience professionnelle exigée dans un établissement de restauration.
• Connaissance des budgets et du contrôle des coûts; capacité à ajuster les prix et les méthodes selon le budget.
• Anglais fonctionnel comme langue de travail.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Élaborer un budget pour coûts des aliments, ingrédients, alcool, fournitures et nettoyage.
• Évaluer les opérations quotidiennes du restaurant.
• Adapter les méthodes de préparation et les prix des menus selon le budget.
• Contrôler les coûts de main-d'œuvre par les recettes.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes.
• Fixer les horaires du personnel.
• Mettre en place les procédures de service et de fonctionnement.
• Gérer la caisse, les bilans et les pièces justificatives.
• Réaliser des examens de rendement et contrôler les coûts des produits et services.
• Veiller au respect des règles de santé et sécurité et traiter les fournisseurs.

Skills

Budget alimentaire

Gestion du personnel

Prix des menus

Contrôle des coûts

Service client

Planification des opérations

Caisse & bilans

Education

Certificat ou diplôme collégial/cégep (1–2 ans)

Job description

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Heures de travail: 40 heures par semaine
• Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
• Expérience: 3 ans à moins de 5 ans
• ou experience équivalente

Tâches

• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Établir le coût des produits et des services
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

Programmes du gouvernement

• Employeur reconnu

Avantages santé

• Régime de soins dentaires
• Régime de soins de santé

Soutien pour les personnes handicapées

• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux personnes handicapées
• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux personnes handicapées
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les personnes handicapées
• Applique des politiques de recrutement accessibles et inclusives qui conviennent aux personnes handicapées

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux nouveaux arrivants et/ou aux réfugiés
• Aide à répondre aux besoins immédiats des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés en matière d'établissement (par exemple : logement, transport, entreposage, service de garde, vêtements d'hiver, etc.)
• Appuie l'intégration à la société et au marché du travail des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés (par exemple : facilite l'accès à diverses ressources communautaires, à des cours de langue, à de la formation professionnelle, etc.)
• Embauche des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés ayant été déplacés après un conflit ou une catastrophe naturelle (par exemple : Ukraine, Afghanistan, etc.)
• Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers
• Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience
• Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés
• Ne demande aucune expérience de travail au Canada

Soutien pour les jeunes

• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes
• Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes
• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes

Soutien pour les Autochtones

• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux Autochtones
• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones
• Développe et entretient des relations avec les communautés autochtones, les entreprises et les organisations appartenant à des Autochtones
• Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones
• Facilite l'accès aux aînés qui peuvent offrir soutien et conseils aux travailleurs Autochtones

Soutien pour les minorités visibles

• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux membres des minorités visibles
• Applique des politiques d'embauche qui découragent la discrimination envers les membres des minorités visibles (par exemple : anonymiser le processus de recrutement, etc.)
• Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage des membres des minorités visibles avec des employés d'expérience
• Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les membres des minorités visibles