Demi-Chef De Partie - 5 Au 11 Juillet

pvtistes; Quebec; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

Un hôtel prestigieux à Québec recrute un(e) demi-chef de partie pour une période de renfort du 5 au 11 juillet. Le candidat idéal possédera un diplôme en cuisine professionnelle, trois ans d’expérience, et sera capable de travailler sous pression tout en respectant les standards élevés de l’établissement.

Benefits

Repas fourni sur place

Stationnement à prix réduit

Possibilité de collaborer à d'autres mandats futurs dans des établissements d’exception

Qualifications

• Minimum de 3 ans d’expérience dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie ou en restauration haut de gamme.
• Attitude professionnelle, esprit d’équipe et respect des standards élevés.

Responsibilities

• Participer à la mise en place et à la préparation des plats pour différents services.
• Assurer la qualité et le respect des standards culinaires.
• Maintenir un environnement de travail propre et en respectant les normes d’hygiène.

Skills

Techniques de base en cuisine

Présentation des plats

Rigueur

Autonomie

Travail sous pression

Education

Diplôme en cuisine professionnelle (DEP ou équivalent)

Job description

Demi-chef de partie – Québec – 5 au 11 juillet

Dans le cadre d’un mandat pour un hôtel prestigieux situé à Québec, nous sommes à la recherche d’un(e) demi-chef de partie pour rejoindre l’équipe en renfort durant une période de forte activité, du 5 au 11 juillet. Vous intégrerez une brigade réputée pour son savoir-faire et son exigence culinaire.

Le candidat doit être autorisé à travailler au Canada.

Ce que l’établissement vous offre :
Intégration au sein d’une équipe professionnelle dans un environnement haut de gamme
Repas fourni sur place
Stationnement à prix réduit
Possibilité de collaborer à d'autres mandats futurs dans des établissements d’exception

Responsabilités principales :
Participer activement à la mise en place et à la préparation des plats pour les différents services (à la carte, banquet, buffet)
Assurer la qualité, la constance et le respect des standards culinaires de l’établissement
Travailler en étroite collaboration avec les chefs de partie et les commis de cuisine
Maintenir un environnement de travail propre et sécuritaire, en respectant les normes d’hygiène et de salubrité (MAPAQ)
Gérer efficacement les denrées : rotation, conservation, minimisation des pertes
Exécuter toute autre tâche connexe requise par le service

Profil recherché :
Diplôme complété en cuisine professionnelle (DEP ou équivalent)
Minimum de 3 ans d’expérience dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie ou en restauration haut de gamme
Excellente maîtrise des techniques de base et sens aiguisé de la présentation
Rigueur, autonomie et souci du détail
Capacité à travailler sous pression dans un environnement structuré
Attitude professionnelle, esprit d’équipe et respect des standards élevés
Disponible du 5 au 12 juillet sans restriction


Merci d’envoyer vos CV à : [e-mail]

Seules les candidatures retenues seront contactées.
L’utilisation du masculin est utilisée pour alléger le texte.

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4440 Rue Saint-Denis, Montréal, QC, Canada