Cuisinière ou cuisinier, classe II

Cégep Limoilou; Quebec; On-site; CAD 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Le Cégep Limoilou offre un poste de cuisinier, classe II, où vous participerez à la gestion des services alimentaires du campus. Ce rôle exige un bon leadership et une expérience en préparation de menus en conformité avec des normes diététiques. Rejoignez une communauté dynamique et profitez d'un environnement de travail exceptionnel avec divers avantages.

Benefits

Régime de retraite à prestations déterminées

Télémédecine

Assurances collectives

4 semaines de vacances par année

13 jours fériés

Qualifications

• 1 année d'expérience pertinente dans un rôle similaire.
• Formation en hygiène et salubrité.

Responsibilities

• Participer à l’élaboration et préparer des menus équilibrés.
• Coordonner les activités du personnel de soutien en services alimentaires.
• Contrôler la qualité et la présentation des plats.

Skills

Leadership

Travail en équipe

Créativité

Préoccupation pour l'achat local

Education

Diplôme d’études professionnelles (DEP)

Job description

Votre mandat

Intitulé du poste

Cuisinière ou cuisinier, classe II

Catégorie de personnel

Personnel de soutien

Description de la fonction

Voir grand! Tel est notre engagement au Cégep Limoilou! Un établissement d’enseignement supérieur qui croit au potentiel de chacune et chacun et contribue activement à l’évolution de notre communauté. Le Cégep Limoilou, c’est un milieu de vie et d’apprentissage dynamique, humain et innovant. Voyez grand avec nous pour provoquer des réussites, une personne à la fois.

À titre d’assistant ou d'assistante d’une cuisinière ou d’un cuisinier, classe 1, la personne de cette classe d’emploi participe à la gestion des services alimentaires, assiste la personne cuisinière, classe 1 dans toutes ses activités et peut la remplacer momentanément.

À titre de cuisinière ou cuisinier, classe 2, votre rôle consistera à participer à la gestion des activités qui se déroulent dans la cafétéria, en collaboration avec la personne cuisinière, classe 1.

De façon plus spécifique, votre rôle consistera à :

• Participer à l’élaboration et préparer des menus équilibrés pour la cafétéria et le service traiteur selon les normes de la diététique;
• Participer à la préparation et au contrôle du budget, à l’approvisionnement et à la fixation du prix des repas;
• Vérifier la qualité et la présentation des plats et s’assurer d’un contrôle rationnel de la distribution des aliments et de la rotation des stocks;
• En plus de la préparation et de la cuisson des aliments, coordonner les activités de l’ensemble du personnel de soutien des services alimentaires : initier au travail le nouveau personnel, fixer les horaires et s’assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité;
• Tenir à jour l’inventaire des denrées et des produits, remplir les bons de commande et procéder à leur vérification lors de la réception;
• Utiliser les outils technologiques de l’information et des communications mis à sa disposition en lien avec les travaux à réaliser;
• Au besoin, accomplir toute autre tâche nécessaire au bon déroulement des activités des services alimentaires.
  
  

Choisir le Cégep Limoilou, c'est...

• Opter pour un environnement de travail exceptionnel, au cœur d’un quartier vibrant;
• Appartenir à une communauté dynamique qui se mobilise pour former la relève de demain;
• Se prévaloir d’un éventail d'avantages (régime de retraite à prestations déterminées, télémédecine, assurances collectives, 4 semaines de vacances par année, 13 jours fériés, etc.).
• Et plus encore!
  
  

Exigences spécifiques

La personne recherchée doit détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) avec une option appropriée ou un diplôme dont l'équivalence est reconnue par l'autorité compétente, et avoir une (1) année d'expérience pertinente.

Mais Aussi

• Posséder un bon leadership;
• Avoir la capacité d'effectuer les efforts physiques nécessaires à l'accomplissement des tâches énumérées plus haut;
• Avoir suivi une formation en hygiène et salubrité;
• Posséder de bonnes aptitudes pour le travail d’équipe;
• Faire preuve de curiosité et d’une bonne connaissance des tendances du marché alimentaire et du domaine de la nutrition;
• Avoir une préoccupation pour l’achat local et le développement durable;
• Faire preuve de créativité dans la façon de répondre aux besoins d’une clientèle diversifiée;
• Avoir le souci du service à la clientèle.
  
  

Tests requis

Ces exigences seront mesurées par des tests (connaissances du travail, mises en situation, test médical préemploi).

Nous vous avons convaincu(e)? Allez-y, provoquez votre réussite!

Statut de l'emploi

Régulier

Temps de travail

Temps complet

Horaire de travail

Du lundi au vendredi, de 7 h à 14 h 45 (38,75 h par semaine)

Échelle salariale

29.70 $/H

Emplacement du poste

Lieu de travail

Campus de Limoilou

Informations complémentaires

Poste à pourvoir le

2025-08-04