Cuisinière ou cuisinier, classe I

Cégep Limoilou; Quebec; On-site; CAD 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Le Cégep Limoilou recherche un(e) cuisinier(e) pour gérer les activités de la cafétéria. Le poste inclut l'élaboration de menus, la coordination du personnel et le contrôle de la qualité des plats. Un environnement de travail dynamique et des avantages intéressants sont offerts.

Benefits

Régime de retraite à prestations déterminées

Télémédecine

Assurances collectives

4 semaines de vacances par année

13 jours fériés

Qualifications

• DEP en cuisine ou équivalent requis.
• Quatre (4) années d'expérience pertinente demandées.
• Formation en hygiène et salubrité souhaitée.

Responsibilities

• Élaborer et préparer des menus équilibrés pour la cafétéria.
• Coordinater les activités du personnel de soutien.
• Vérifier la qualité et la présentation des plats.

Skills

Leadership

Capacité physique

Hygiène et salubrité

Travail d'équipe

Créativité

Service à la clientèle

Education

Diplôme d’études professionnelles (DEP)

Job description

Votre mandat

Intitulé du poste

Cuisinière ou cuisinier, classe I

Catégorie de personnel

Personnel de soutien

Description de la fonction

Voir grand! Tel est notre engagement au Cégep Limoilou! Un établissement d’enseignement supérieur qui croit au potentiel de chacune et chacun et contribue activement à l’évolution de notre communauté. Le Cégep Limoilou, c’est un milieu de vie et d’apprentissage dynamique, humain et innovant. Voyez grand avec nous pour provoquer des réussites, une personne à la fois.

À titre de cuisinière ou cuisinier, classe I, votre rôle principal et habituel consistera à participer à la gestion des activités qui se déroulent dans la cafétéria.

De façon plus spécifique, vous effectuerez les tâches suivantes :

• Élaborer et préparer des menus équilibrés pour la cafétéria et le service traiteur selon les normes de la diététique;
• Participer à la préparation et au contrôle du budget, à l’approvisionnement et à la fixation du prix des repas;
• Vérifier la qualité et la présentation des plats et s’assurer d’un contrôle rationnel de la distribution des aliments et de la rotation des stocks;
• Coordonner les activités de l’ensemble du personnel de soutien des services alimentaires à titre de chef d'équipe : initier au travail le nouveau personnel, planifier les horaires et s’assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité;
• Tenir à jour l’inventaire des denrées et des produits, remplir les bons de commande et procéder à leur vérification lors de la réception;
• Utiliser les outils technologiques de l’information et des communications mis à sa disposition en lien avec les travaux à réaliser;
• Au besoin, accomplir tout autre tâche.
  
  

Choisir le Cégep Limoilou, c'est...

• Opter pour un environnement de travail exceptionnel, au cœur d’un quartier vibrant;
• Appartenir à une communauté dynamique qui se mobilise pour former la relève de demain;
• Se prévaloir d’un éventail d'avantages (régime de retraite à prestations déterminées, télémédecine, assurances collectives, 4 semaines de vacances par année, 13 jours fériés, etc.).
• Et plus encore!
  
  

Exigences spécifiques

La personne recherchée doit détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) avec option appropriée ou un diplôme dont l'équivalence est reconnue par l'autorité compétente, et avoir quatre (4) années d'expérience pertinente.

Profil Recherché

• Posséder un bon leadership;
• Avoir la capacité d'effectuer les efforts physiques nécessaires à l'accomplissement des tâches énumérées plus haut;
• Avoir suivi une formation en hygiène et salubrité;
• Posséder de bonnes aptitudes pour le travail d’équipe;
• Faire preuve de curiosité et d’une bonne connaissance des tendances du marché alimentaire, du domaine de la nutrition et de la gestion des allergènes/restrictions alimentaires;
• Avoir une préoccupation pour l’achat local et le développement durable;
• Faire preuve de créativité dans la façon de répondre aux besoins d’une clientèle diversifiée;
• Avoir le souci du service à la clientèle.
  
  

Tests requis

Ces exigences seront mesurées par des tests écrits ou pratiques (connaissances du travail, mises en situation, test médical pré-emploi).

Nous vous avons convaincu(e)? Allez-y, provoquez votre réussite!

Statut de l'emploi

Régulier

Temps de travail

Temps complet

Horaire de travail

38,75 h par semaine, du lundi au vendredi de 7 h 15 à 15 h

Échelle salariale

30.83 $/H

Emplacement du poste

Lieu de travail

Campus de Limoilou

Informations complémentaires

Poste à pourvoir le

2025-08-04