CUISINIER OU CUISINIÈRE-COOK

Centre-De-Sant; Kuujjuaq (Land); Sur place; CAD 42 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni

Primes nordiques

Résumé du poste

Centre de santé Tulattavik de l'Ungava recherche un cuisinier(ère) à temps plein temporaire pour préparer menus et portions selon les normes d'hygiène. Vous assumerez la rotation et l'utilisation efficace des denrées, gérerez l'inventaire et participerez à la préparation des repas dans un établissement nordique.

Exigence d'un diplôme secondaire avec spécialisation en alimentation et d'au moins 3 années d'expérience pertinente; bilinguisme anglais/français requis, Inuktitut un atout.

Qualifications

• Diplôme d'études secondaires avec spécialisation en alimentation exigé ou équivalent.
• Minimum de 3 années d'expérience pertinente, idéal en milieu institutionnel ou cafétéria.
• Bilinguisme anglais/français obligatoire; l'Inuktitut est un atout.
• Connaissance des mesures d'hygiène et de salubrité (MAPAQ).

Responsabilités

• Prépare les menus, assaisonne, cuit et répartit les portions selon les règles d'hygiène.
• Optimise l'utilisation des denrées et assure la rotation des aliments.
• Gère l'inventaire, les réquisitions et les commandes des denrées.
• Assure l'entretien et la propreté des équipements.
• Contribue à toute autre tâche liée selon les directives du supérieur.

Connaissances

Bilinguisme Anglais-Français

Esprit d'équipe

Gestion organisationnelle

Cuisine professionnelle

Formation

Diplôme secondaire spécialisation alimentation

Description du poste

Centre de santé Tulattavik de l'Ungava | TEMPS COMPLET TEMPORAIRE - TEMPORARY FULL TIME

• Numéro de l'affichage/Posting number 2026-218
• Numéro du poste/Position number 20000000308
• Nom de la Direction DIRECTION DES SERVICES ADMINISTRATIFS ET DE LA LOGISTIQUE - DIRECTION OF ADMINISTRATIVE AND LOGISTIC SERVICES
• Département/Department FOOD SERV. KUUJJUAQ-FOOD SERV. KUUJJUAQ
• Industry Santé
• Priorité à l'interne/Internal priority 2026-10-04 au | to 2026-10-18
• Information Assignation à temps complet temporaire avec possibilité de prolongation/ Temporary full-time assignation with the possibility of extension.
• Heures par 14 jours/Hours per 14 days 77.5

Les employés actuels du Réseau de la santé et services sociaux éligibles peuvent bénéficier d'un congé sans solde pour œuvrer dans un établissement nordique pouvant aller jusqu'à 60 mois.L'affichage en anglais suivra l'affichage en français.

Fonctions Spécifiques/Specific functions

• Personne qui prépare les menus, assaisonne, cuit et fait les portions des aliments selon les méthodes appropriées et selon les règles d’hygiène et salubrité.
• S’assure de l’utilisation optimale des denrées et de la rotation des aliments.
• Tient à jour l’inventaire des denrées alimentaires et effectue les réquisitions et commandes.
• S’assure de l’entretien et la propreté des équipements.
• Exécute toute tâche connexe à la demande de son supérieur immédiat.
• Person who prepares menus, seasons, and cooks food portions using appropriate methods and according to the rules of hygiene and safety.
• Ensures optimal use of food and food rotation.
• Maintains inventory of food and makes requisitions and orders.
• Ensures the maintenance and cleanliness of equipment.
• Perform any other related duties as requested by the immediate supervisor.

Exigences spécifiques/Specific Requirements

• Doit détenir un diplôme de fin d’études secondaires avec spécialisation en Alimentation (cuisine professionnelle) d’une école reconnue par le ministère de l’Éducation ou posséder une formation équivalente.
• Minimum de trois (3) années d’expérience pertinente. Une expérience en milieu institutionnel et de cafétéria serait un atout majeur.
• Avoir de l’intérêt pour offrir des aliments de qualité.
• Bilinguisme est essentiel : anglais / français (parlés et écrits), l’Inuktitut est un atout.
• Connaissance des mesures d’hygiène et de salubrité ainsi que de l’entretien en milieu alimentaire (MAPAQ).
• Aimer le travail d’équipe et collaborer avec des collègues.
• Avoir un bon sens des responsabilités et de l’organisation du travail.
• Accepter de travailler selon des horaires flexibles.
• Must have a high-school diploma with specialization in food (professional food preparation) from a school officially recognized by the “Ministère de l’Éducation” or have equivalent education.
• Minimum of three (3) years of pertinent experience as a cook; working experience in an institutional organization or in a cafeteria would be a major asset.
• Must be interested in the providing good food quality.
• Bilingualism is essential: English/Inuktitut or English/French (spoken and written).
• Knowledge of hygiene and food safety.
• Able to work in a team and collaborate with others.
• Have a great sense of responsibility and well organized at work.
• Willing to work on flexible schedules.

Note 1 : Tous les postes peuvent être sujets à un processus de sélection, incluant tests et entrevue(s).Note 2 : Les candidat(e)s bénéficiaires de la Convention de la Baie James et du Nord québécois recevront la priorité à compétences égales.Note 3: Toute personne recrutée au Québec à plus de 50 kilomètres de la localité où elle est appelée à exercer ses fonctions aura droit aux sorties annuelles et au logement fourni selon son statut. Logement à partager ou transit si requis.* Les primes nordiques s'appliquent uniquement lorsque le port d'attache est dans un des villages nordiques, les montants de primes nordiques indiqués sont "sans dépendant".

Note 1 : All positions may be subject to a selection process, including tests and interviews.Note 2 : Candidates who are beneficiaries of the James Bay and Northern Quebec Agreement will be given priority when qualifications are equal.Note 3: Any person recruited in Quebec more than 50 kilometres from the locality in which she is called upon to perform her duties, will be granted annual trips and lodging unit as per status. Shared lodging or transit if necessary.*Nordic premiums apply only when the home port is in one of the northern villages; the amounts of Nordic premiums indicated are "without dependents".