Cuisinier (ère)- Secteur Éducation (34677001)

Sodexo Canada Ltd; Montreal; On-site; CAD 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

Une entreprise réputée dans le secteur de la restauration recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe à Montréal. Le candidat retenu sera responsable de la préparation de repas sains pour les étudiants et le personnel tout en respectant des normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une excellente opportunité de travailler dans un environnement dynamique et de contribuer à la réalisation de menus créatifs et nutritifs.

Qualifications

• Expérience dans la préparation des aliments, idéalement en milieu scolaire.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire et HACCP.

Responsibilities

• Préparer des plats principaux selon menus préétablis et normes de qualité.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour concevoir des menus attrayants.
• Respecter les protocoles de sécurité alimentaire.

Skills

Communication

Travail d'équipe

Souci du détail

Créativité

Flexibilité

Education

Formation culinaire ou expérience équivalente

Job description

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre établissement d'enseignement à Montréal, au Canada. En tant que membre clé de notre équipe de restauration, vous jouerez un rôle crucial en fournissant des repas nutritifs et délicieux à nos étudiants et à notre personnel.

Responsabilités:

1. Préparer des plats principaux selon des menus préétablis, en assurant un service de haute qualité et dans les délais impartis.
2. Participer au service alimentaire, en maintenant une approche axée sur le client.
3. Nettoyer et entretenir les zones de travail et l'équipement afin de respecter les normes d'hygiène.
4. Respecter et faire respecter les protocoles de sécurité alimentaire et les directives nutritionnelles.
5. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour créer des menus innovants et attrayants.
6. Participer à la gestion des stocks et au contrôle des coûts alimentaires.
7. Adapter les menus aux besoins diététiques particuliers et aux allergies alimentaires.
8. Contribuer à l'élaboration de menus saisonniers conformes aux normes nutritionnelles de l'enseignement.
9. Participer aux sessions de formation à la sécurité alimentaire et aux compétences culinaires, le cas échéant.

Qualifications:

• Formation culinaire ou expérience équivalente dans la préparation des aliments, de préférence dans un établissement d'enseignement.
• Excellentes aptitudes à la communication et fort esprit d'équipe.
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique.
• Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire, du système HACCP et de la réglementation en matière de santé et de sécurité au travail.
• Passion pour un environnement de cuisine sain et sûr.
• Créativité dans l'élaboration des menus et la présentation des aliments.
• Flexibilité pour s'adapter aux besoins et horaires changeants.
• Solides compétences organisationnelles et souci du détail.
• Connaissance des directives nutritionnelles pour les établissements d'enseignement.
• Attitude positive et orientation client.
• Capacité à collaborer avec des équipes diverses.
• Volonté d'apprendre et d'améliorer ses compétences culinaires.

Informations supplémentaires:

Sodexo s'engage à respecter l'équité en matière d'emploi et la diversité. Nous encourageons toutes les candidatures, notamment celles de personnes en situation de handicap, avec aménagements disponibles sur demande.

Nous exigeons que tous les nouveaux employés dans certains établissements soient entièrement vaccinés contre le COVID-19, selon le lieu et le poste.

Seuls les candidats retenus seront contactés. Merci de votre intérêt pour Sodexo.

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