Cuisinier.ère (Jacopo)

Gray Collection; Montreal; On-site; CAD 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Une entreprise en pleine croissance dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration recherche un·e cuisinier·ère passionné·e pour rejoindre son équipe. Vous aurez l'opportunité de travailler dans des établissements primés, où vous assisterez le sous-chef et participerez à la création de plats délicieux. Avec un environnement de travail inclusif et des perspectives d'évolution, cette position offre une chance unique de développer vos compétences culinaires tout en contribuant à une culture d'entreprise valorisante. Si vous aimez travailler en équipe et sous pression, postulez dès maintenant pour faire partie de cette aventure culinaire.

Benefits

Régime d’assurances collectives avec télémédecine

REER collectif et RPDB

50% de rabais employés dans tous nos établissements

Rabais avec partenaires d’affaires

Événements de reconnaissance pour les employés

Qualifications

• Assister le sous-chef dans la préparation des plats.
• Effectuer la mise en place de la cuisine et maintenir la propreté.

Responsibilities

• Préparer, cuire et assaisonner les plats selon les recettes.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité au travail.

Skills

Travail d'équipe

Capacité à travailler sous pression

Bon sens de l'organisation

Communication en français

Communication en anglais

Education

DEP en cuisine d’établissement

Job description

Publiée le jeudi 10 avril 2025 à 04 h 00

Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge.

Le·la cuisinier·cuisinière* assiste le·la sous-chef en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Iel effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare des plats, effectue le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail.

• Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à l’élaboration des plats;
• Effectuer la mise en place du poste de travail en prévision des différents services;
• Préparer, cuire et assaisonner les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates;
• Effectuer le montage d’assiettes en s’assurant du respect des standards de présentation des plats;
• Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité;
• Mettre en pratique les normes en matière de santé et de sécurité au travail;
• Effectuer toutes autres tâches connexes en lien avec la cuisine.
• DEP en cuisine d’établissement ou toute autre formation jugée pertinente;
• Intérêt marqué pour le travail d’équipe;
• Capacité à travailler sous pression;
• Bon sens de l’organisation;
• Bonnes habiletés en communication, en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.
• Régime d’assurances collectives avec télémédecine;
• REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
• 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
• Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir);
• Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
• É vénements de reconnaissance pour les employés;
  
• Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).

*Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser.

Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.

Détails de l’emploi

Taux minimal à l’embauche 19,75 CAD

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