Cuisinier(ère) - Cook

Goodfood Market (TSX : FOOD); Montreal; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

Goodfood Market, un leader canadien dans les solutions-repas, recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre l'équipe 'Heat & Eat'. Vous serez responsable de la préparation des aliments, garantissant qualité et sécurité, dans un environnement dynamique. Ce poste offre une possibilité de développement professionnel dans une culture inclusive et respectueuse de l'environnement.

Benefits

Salaire horaire concurrentiel

Formation et développement culinaire

Possibilités d'avancement

Culture d'équipe inclusive

Rabais sur les produits Goodfood

Produits alimentaires gratuits chaque semaine

Qualifications

• Minimum de 2 ans d'expérience en cuisine.
• Capacité à travailler sous pression.
• Connaissance des procédures de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients et cuisiner les plats selon les recettes standardisées.
• Maintenir un poste de travail propre et organiser.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement des opérations.

Skills

Techniques de cuisson

Compétences en communication

Suivi des recettes

Education

Diplôme en cuisine professionnelle

Job description

Marché Goodfood (TSX : FOOD) est un leader au Canada pour le développement de solutions-repas, livrant à ses clients des repas frais et des produits complémentaires permettant à ses clients à travers le Canada de pouvoir savourer des plats délicieux à la maison. Marché Goodfood développe la marque alimentaire préférée des milléniaux au Canada, en créant des expériences qui apportent de la joie tout en aidant nos communautés à vivre plus longtemps sur une planète en santé. Les clients de Goodfood peuvent se procurer à des prix exclusifs des produits uniques, frais et délicieux, le tout préparé par notre équipe de développement culinaire de classe mondiale et livré directement aux consommateurs grâce à nos infrastructures logistique et technologiques. Nous sommes passionnés de pouvoir relier nos partenaires fournisseurs locaux et producteurs agricoles à la cuisine de nos clients tout en éliminant le gaspillage alimentaire et les importantes marges bénéficiaires des détaillants.

Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour se joindre à notre équipe de la cuisine « Heat & Eat ». Le ou la cuisinier(ère) est responsable de la préparation et de l'exécution des items du menu avec précision et constance, tout en respectant les normes élevées de qualité, de sécurité alimentaire et de propreté. Ce rôle est essentiel pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et offrir une excellente expérience culinaire.

Titre du poste : Cuisinier(ère)

Département : Cuisine Heat & Eat

Supérieur immédiat : Sous-chef

Lieu : Montréal, QC

Type d'emploi : Temps plein

Horaire : Du mardi au samedi de 8 h à 16 h ou du dimanche au jeudi de 8 h à 16 h

Responsabilités Principales

• Préparation des aliments : Préparer les ingrédients (ex. : couper, mariner, portionner) et cuisiner les plats selon les recettes standardisées et les directives de présentation.
• Exécution du menu : Exécuter les plats du menu de manière efficace et constante, en veillant à ce que les repas soient prêts pour le dressage ou l'emballage dans les délais requis.
• Entretien de la cuisine : Maintenir un poste de travail propre et bien organisé en tout temps, en respectant les normes de sécurité alimentaire et de salubrité. Cela comprend le nettoyage régulier des ustensiles, des surfaces et de l'équipement de cuisine.
• Inventaire et approvisionnement : Surveiller les niveaux d'ingrédients et aider à effectuer les vérifications d'inventaire. S'assurer que les items sont entreposés adéquatement afin de préserver leur fraîcheur, éviter le gaspillage et minimiser les pertes.
• Collaboration d'équipe : Travailler en étroite collaboration avec les membres de l'équipe de cuisine, y compris les aides-cuisiniers et le sous-chef, afin d'assurer un bon déroulement des opérations et une communication claire pendant les heures de service.

Qualifications Et Compétences

• Diplôme en cuisine professionnelle ou programme équivalent reconnu d'une école culinaire requis.
• Minimum de 2 ans d'expérience dans une cuisine, un restaurant ou un service alimentaire à rythme rapide.
• Solide compréhension des techniques de cuisson, de l'équipement de cuisine et de diverses cuisines. Capacité à suivre les recettes avec rigueur et souci du détail.
• Bonnes compétences en communication pour assurer une coordination efficace avec les autres membres de l'équipe et la direction de la cuisine.
• Capacité à rester debout pendant de longues périodes, à soulever jusqu'à 50 lb et à travailler efficacement dans des environnements chauds ou froids et sous pression.
• Connaissance des procédures de manipulation des aliments, des normes d'hygiène et de salubrité. Certification MAPAQ requise ou volonté de l'obtenir.
• Execute basic cooking techniques (reducing sauces, parboiling food, etc.).

Notre équipe s'efforce d'offrir à nos membres une expérience client de premier ordre. Tous les Goodfoodies doivent prendre part à notre mission, qui consiste à vivre plus longtemps sur une planète plus saine et à s'impliquer dans notre parcours pour "plus Good".

Être Plus Good Signifie

• Compenser les émissions liées à la livraison des boîtes
• Utiliser des emballages fabriqués à partir de matériaux recyclés
• Assurer que tous les emballages soient entièrement recyclables et compostables par nos membres
• Fournir aux Canadiens une solution de repas qui contribue à réduire la quantité de déchets alimentaires à la maison et dans la chaîne d'approvisionnement de Goodfood.
• Agir pour réduire notre empreinte carbone
• Avoir faim de l'amélioration pour continuer à être "plus Good"

Ce que nous avons à offrir à nos employés :

• Salaire horaire concurrentiel
• Formation et développement culinaire en cours d'emploi
• Possibilités d'avancement au sein de l'équipe de cuisine
• Culture d'équipe inclusive et bienveillante
• Programmes d'avantages
• Rabais sur les produits Goodfood
• Profitez chaque semaine des offres de produits alimentaires gratuits !
• Et bien plus encore !

Nous sommes fiers d'être une entreprise certifiée B Corp !

Cela signifie que nous ne sommes pas là uniquement pour faire des affaires — nous sommes là pour faire le bien. En tant que B Corp, nous équilibrons les personnes, la planète et le profit, en respectant des normes élevées en matière de performance sociale et environnementale, de transparence et de responsabilité.

Si vous êtes passionné par l'idée d'avoir un impact réel (et pas seulement sur les résultats financiers), vous serez parfaitement à votre place chez nous.