Cuisinier en extras (sur appel)

Accor Hotels; Vancouver; On-site; CAD 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Une occasion passionnante s'offre au restaurant L'ARTISAN de l’Hôtel Rotary MGallery pour un poste de Cuisinier en extras. Vous serez responsable de la préparation des petits-déjeuners, en travaillant dans un environnement dynamique et exigeant. Rejoignez une équipe qui valorise la créativité et l'amour de la cuisine, tout en respectant des standards de qualité élevés.

Qualifications

• Idéalement 1-2 ans d’expérience en cuisine traditionnelle.
• Ponctualité et responsabilité requises.
• Capacité à travailler seul et à s'organiser.

Responsibilities

• Préparation des ingrédients et mise en place du poste de travail.
• Préparation, cuisson et assaisonnement des plats.
• Respect des normes HACCP et des standards de présentation.

Skills

Créativité

Passion pour la cuisine

Service client

Capacité à travailler dans un environnement dynamique

Education

CFC ou AFP de Cuisinier

Formation HACCP

Job description

Description de l'entreprise

Le restaurant L'ARTISAN de l’Hôtel Rotary MGallery, est à la recherche de son Cuisinier en extras.

Situé idéalement au cœur de la ville, à deux pas du Lac Léman et du quartier d'affaires.

Sébastien Schwebel, Chef du restaurant L’ARTISAN, propose une carte de saison créative et généreuse, une cuisine au goût du jour où les produits locaux sont mis en avant dans leur authenticité (label Fait Maison).

40 places + 40 places en terrasse.

Vous avez le sens du service très développé, l’esprit d’équipe et très orienté clients.

Vous êtes motivé, dynamique, disponible, flexible, autonome et soucieux d’offrir au quotidien à notre clientèle un haut niveau de prestations, venez rejoindre notre équipe.

Description du poste

Fonctions essentielles de l’emploi:

Effectue la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des petits-déjeuners et de la cuisine.

Effectue la mise en place du poste de travail.

Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates.

Respect des standards de présentation des plats selon photos.

Applique les normes HACCP.

Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

Qualifications

Qualifications et compétences requises :

Personne PONCTUELLE et RESPONSABLE.

Capacité à travailler seul et à s'organiser.

Idéalement 1-2 ans d’expérience en cuisine traditionnelle, dans un contexte hôtelier (Petits-déjeuners continentaux).

Formation HACCP .

CFC ou AFP de Cuisinier.

Le cuisinier assume la responsabilité du service du petit déjeuner de 6h à 12h.

Il effectue la mise en place de la cuisine, prépare les plats et veille au maintien de la propreté des lieux de travail.

Votre expérience et vos compétences incluent :
Créativité et passion pour la cuisine et le service client
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.