Cuisinier/Cuisinière

Hôtel Universel & UniverSpa nordique Rivière-du-Loup; Bas-Saint-Laurent; On-site; CAD 47,000 - 49,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas employés à tarif réduit

Trois semaines de vacances payées annu

Pourboires en supplément

Stationnement gratuit

Avantages et installations pour les em

Job summary

Les Entreprises Quéloup inc., exploitant le restaurant Boréal Univers Gourmand à Rivière-du-Loup, recherche un cuisinier/cuisinière pour rejoindre l’équipe. Poste permanent à temps plein avec un horaire de 40 heures par semaine et des quarts de jour, soir et fin de semaine.

Le salaire est garanti à 23,00 $/h. Formation professionnelle en cuisine et expérience de 3 à 5 ans sont souhaitées; locaux: Rivière-du-Loup (Québec).

Qualifications

• 3 à 5 années d’expérience pertinente en cuisine commerciale ou en restauration
• Bonne connaissance des méthodes de préparation et de cuisson
• Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement dynamique

Responsibilities

• Préparer et cuire les plats selon les commandes et les recettes
• Réaliser la mise en place et assurer le bon déroulement des services
• Préparer des plats adaptés aux allergies/intolérances alimentaires
• Participer à la préparation des repas, buffets et banquets
• Contrôler qualité, fraîcheur et présentation des aliments
• Respecter les portions et les règles d’hygiène
• Gérer le rangement et la conservation des aliments et fournitures de cuisine
• Maintenir la propreté et l’hygiène des zones de travail

Skills

Expérience en cuisine

Gestion du rythme soutenu

Autonomie

Education

Formation professionnelle ou technique en cuisine

Job description

Offre d’emploi – Cuisinier / Cuisinière

Employeur : Les Entreprises Quéloup inc. – Restaurant Boréal Univers Gourmand

Lieu de travail : 311, boulevard de l’Hôtel-de-Ville, Rivière-du-Loup (Québec) G5R 5S4

Titre du poste : Cuisinier / Cuisinière

Nombre de postes à pourvoir : 1

Type d’emploi : Permanent, temps plein

Horaire : 40 heures par semaine

Salaire : 23,00 $ de l’heure

Lieu de travail : Sur place

Quarts de travail : Jour, soir et fin de semaine

Date prévue d’entrée en fonction : 10 janvier 2027

Langue de travail : Français

À propos du poste

Les Entreprises Quéloup inc., exploitant le restaurant Boréal Univers Gourmand situé à l’Hôtel Universel de Rivière-du-Loup, sont à la recherche d’un cuisinier ou d’une cuisinière pour se joindre à leur équipe.

Le Boréal Univers Gourmand offre un service de restauration à une clientèle locale et touristique ainsi qu’un service de restauration associé aux activités de congrès, de groupes et de banquets de l’Hôtel Universel.

Principales responsabilités

• Préparer et faire cuire les plats et les repas selon les commandes des clients, les recettes et les standards établis;


• Effectuer la mise en place nécessaire au bon déroulement des différents services;


• Préparer des plats adaptés aux clients présentant des allergies ou des intolérances alimentaires;


• Participer à la préparation des repas, buffets et banquets;


• Vérifier la qualité, la fraîcheur et la présentation des aliments et des plats préparés;


• Déterminer et respecter les portions conformément aux standards établis;


• Participer, au besoin, à la réception, au rangement et à la gestion des aliments et des fournitures de cuisine;


• Ranger et conserver les aliments non utilisés conformément aux normes applicables en matière de salubrité alimentaire;


• Nettoyer et maintenir propres la cuisine, le poste de travail, les équipements et les surfaces avant, pendant et après les services;


• Respecter les procédures internes ainsi que les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité applicables;


• Effectuer toute autre tâche connexe directement liée au travail de cuisinier.

Formation et expérience recherchées

• Posséder de 3 années à moins de 5 années d’expérience pertinente comme cuisinier ou cuisinière en cuisine commerciale ou en restauration;


• Détenir une formation professionnelle ou technique complétée en cuisine, en restauration, en gastronomie ou dans un domaine connexe lié à la cuisine


• Connaître les méthodes de préparation, de cuisson, de conservation et de manipulation sécuritaire des aliments;


• Être capable de travailler efficacement dans un environnement où le rythme de travail peut être soutenu;


• Être capable de travailler debout pendant de longues périodes;


• Faire preuve d’organisation, de fiabilité, d’autonomie et d’esprit d’équipe.

Conditions et avantages

• Salaire garanti de 23,00 $/h;


• 40 heures de travail par semaine;


• Pourboires, lorsque applicables, en supplément du salaire horaire;


• Trois semaines de vacances payées annuellement;


• Repas employés à tarif réduit;


• Stationnement gratuit;


• Accès à certains avantages et installations offerts aux employés;


• Horaire pouvant comprendre des quarts de jour, de soir et de fin de semaine.

Équité en emploi

Les Entreprises Quéloup inc. encouragent toutes les personnes possédant les compétences requises et autorisées à travailler au Canada à présenter leur candidature.

Nous encourageons notamment les candidatures provenant de jeunes de 15 à 30 ans, de personnes autochtones, de nouveaux arrivants au Canada, de personnes en situation de handicap, de jeunes faisant face à des obstacles à l’emploi ainsi que de demandeurs d’asile titulaires d’un permis de travail valide.