Cuisinier

3 brasseurs | 3 Brewers Canada; Montreal; On-site; CAD 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Un concept de restauration et microbrasserie dynamique à Montréal recherche un cuisinier pour rejoindre leur équipe. Vous serez responsable de la préparation et de l'exécution de plats dans un environnement à fort volume. L'expérience en cuisine et des certifications en hygiène sont un atout. Ce poste offre l'opportunité de travailler sous pression et de collaborer étroitement avec le Chef Cuisinier.

Qualifications

• Expérience de travail en cuisine à haut volume.
• Excellentes habiletés en gestion de temps et de priorités.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsibilities

• Préparation et exécution des mets commandés dans un environnement à haut volume.
• Assister le Chef Cuisinier dans les opérations de cuisine.
• Respect des normes d'hygiène et salubrité.

Skills

Gestion du temps

Gestion des priorités

Travail sous pression

Education

Certifications HACCP/MAPAQ

Job description

Résumé du poste

Dans un concept de restauration/microbrasserie à haut volume, le cuisinier est chargé de la préparation, la mise en place et l’exécution des commandes clients au respect des critères élevés de qualité et de présentation des 3 Brasseurs.

RESPONSABILITÉS

• Réalisation des mets commandés sur votre station dans un environnement de restauration à haut volume;
• Préparations et mise en place des différentes stations de travail;
• Assister le Chef Cuisinier dans tous les aspects des opérations des cuisines;
• Nettoyage de sa station et participation aux activités de nettoyages de la cuisine;
• Respect des normes d’hygiène et salubrité établis par la Société;
• Nettoyage général lors des temps d’arrêt;
• Assister le plongeur lorsque requis;
• Toutes autres tâches connexes demandées liées aux opérations de la cuisine demandées par le Chef de Cuisine;

Votre profil

Pour ce poste complet et riche, le candidat idéal serait un individu:

• Détenant une importante expérience de travail en cuisine à haut volume (un atout s’il s’agit d’un environnement corporatif);
• Détenant d’excellentes habiletés en matière de gestion du temps et des priorités;
• Carburant à l’adrénaline, le travail sous pression;
• Détenant des certifications en matière d’hygiène & salubrité alimentaire (HACCP/MAPAQ) – Un atout.