Coordonnateur(trice) au service alimentaire

Bromont; Bromont; On-site; CAD 50,000 - 70,000; Full time

Job summary

Bromont recherche un Chef Exécutif passionné pour rejoindre son équipe dans un environnement stimulant. Le poste implique la supervision des opérations de restauration, la gestion de la cuisine et la création de nouveaux menus. Ce rôle offre des possibilités d’avancement et de nombreux privilèges à la montagne.

Benefits

Avantages sociaux (assurances collectives, REER collectif, PAE, etc.)

Programme de partage des bénéfices

Activités sociales

Possibilités d’avancement concrètes

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Capacité à gérer les priorités.
• Aptitude au travail d’équipe.

Responsibilities

• Superviser, encadrer, former et évaluer le personnel.
• Planifier la production et gérer les quantités.
• Concevoir de nouveaux menus et mettre à jour les plats existants.

Skills

Gestion des priorités

Travail d'équipe

Créativité

Initiative

Education

Diplôme d'études professionnelles en lien avec le poste

Job description

Bromont, montagne d'expériences, c'est PLUS qu'un simple EMPLOI ! C'est vivre au quotidien sa passion pour le plein air et pour l'amour de la nature. C'est travailler sur un site enchanteur et en retirer tous les avantages, ce qui permet d'allier loisirs et travail tout en promouvant de saines habitudes de vie.

Poste de Chef Exécutif

Bromont recherche un(e) chef exécutif souhaitant vivre une Montagne d'Expériences.

• Poste permanent de 40 heures par semaine : jour, soir, fin de semaine, jours fériés, nuits blanches
• Entrée en poste dès maintenant... le plaisir n'attend pas !
• De nombreux privilèges à la montagne et chez nos partenaires
• Activités sociales... parce qu'on s'aime
• Environnement de travail stimulant, convivial et respectueux
• Programme de partage des bénéfices
• Avantages sociaux (assurances collectives, REER collectif, PAE, etc.)
• Possibilités d’avancement concrètes

Responsabilités principales

Vous serez responsable de participer à la planification et à la coordination de toutes les opérations de restauration, notamment de la cuisine.

• Superviser, encadrer, former, évaluer et mobiliser le personnel sous sa responsabilité selon les normes établies
• Déterminer les besoins en personnel pour maximiser la rentabilité
• Collaborer à la rédaction et à l'application des politiques et procédures
• Participer à l'élaboration et au contrôle du budget de son service
• Établir des plans de travail et assurer la standardisation de la formation
• Planifier la production et gérer les quantités
• Superviser et exécuter la préparation, la mise en place et la cuisson des aliments
• Veiller à la conservation des aliments, au nettoyage et à l’entretien des cuisines selon les normes MAPAQ
• Assurer la rotation des stocks et vérifier la fraîcheur des aliments périssables
• Participer à la préparation et au service lors d’événements spéciaux
• Collaborer à l’évaluation des coûts des produits
• Concevoir de nouveaux menus et mettre à jour les plats existants
• Adapter le menu en fonction de la disponibilité et saisonnalité des ingrédients

Profil recherché

Nous recherchons une personne qui aime les gens, les défis et la créativité, qui voit au-delà des apparences et cherche constamment à enrichir ses connaissances, tout en prenant plaisir à travailler.

• Diplôme d'études professionnelles en lien avec le poste
• 3 ans d'expérience dans un poste similaire
• Capacité à gérer les priorités
• Aptitude au travail d’équipe
• Faire preuve d’initiative
• Intitulé interne : Coordonnateur(trice) au service alimentaire

Bromont, montagne d'expériences, souscrit au principe d’égalité en matière d’emploi et invite les femmes, autochtones, membres des minorités visibles, ethniques et personnes handicapées à présenter leur candidature.

Dans cette publication, le masculin désignant des personnes est employé sans discrimination.

Service Alimentaire • Bromont, Québec, CA