Coordonnateur ou Coordonnatrice des services alimentaires, chef cuisinier ou cheffe cuisinière [...]

Place aux Jeunes; Sorel-Tracy; On-site; CAD 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Un organisme à but non lucratif recherche un Coordonnateur des services alimentaires pour gérer une cafétéria communautaire. Ce poste implique l'élaboration des menus, la gestion des stocks et la supervision d'une équipe. Vous contribuerez à une mission sociale tout en travaillant dans un environnement dynamique et sans jugement.

Benefits

Possibilité d’horaire flexible

Qualifications

• Formation DEP en cuisine ou expérience pertinente requise.
• Sensibilité à la problématique de l’itinérance et des personnes en difficulté.
• Capacité à gérer le temps et à superviser le personnel.

Responsibilities

• Élaboration et préparation des menus pour la cafétéria.
• Gestion des denrées alimentaires et optimisation des stocks.
• Supervision des tâches journalières du personnel et bénévoles.

Skills

Ouverture d’esprit

Intégrité et respect

Gestion de la pression

Travail d’équipe

Education

DEP en cuisine et services alimentaires

Cours de la MAPAQ

Job description

Coordonnateur ou Coordonnatrice des services alimentaires, chef cuisinier ou cheffe cuisinière et aide-cuisinier ou aide-cuisinière

Détails de l'emploi

Horaire : temps plein, de 30 à 35 heures/semaine
Durée du contrat : permanent
Salaire : à discuter, selon l'expérience, les qualifications et l’échelle salariale
Fin de l'affichage : 1 septembre 2025

La Porte du Passant est un organisme à but non lucratif, un milieu de vie de groupe et de partage au quotidien, centre de jour, cafétéria communautaire et hébergement d’urgence ayant pour mission de contribuer à la lutte contre la pauvreté, la lutte contre l’exclusion des personnes ainsi qu’à l’amélioration de la sécurité alimentaire dans la MRC Pierre-De Saurel depuis 1984. Nous vous invitons à vivre une expérience de travail enrichissante et valorisante en participant à la mission de l’organisme, et ce, dans un lieu de travail sans jugement. Par le partage et l’entraide, nous venons quotidiennement en aide à des gens fragilisés.

Principales responsabilités

• Élaboration des menus de la cafétéria et les réaliser
• Planifier et préparer les repas du midi ainsi que l’avancement des repas de la semaine
• Faire l’inventaire des congélateurs, des réfrigérateurs et des denrées selon le protocole de la MAPAQ
• Voir à la transformation, le tri et l’utilisation des denrées disponibles et des dons reçus
• Gérer quotidiennement les denrées alimentaires en assurant une rotation efficace des stocks
• Éviter au maximum les pertes de nourritures et gérer l’inventaire des congélateurs et des réfrigérateurs
• Vérifier les bons de commande (rose), les préparer et les réaliser
• Voir à la gestion des programmes de travaux compensatoires et communautaires
• Participer au développement des projets impliquant les services alimentaires de La Porte du Passant
• Nettoyer et ranger les surfaces et équipements de travail après utilisation
• Planifier les achats de denrées alimentaires en fonction d’une rentabilité optimale des produits et de l’utilisation de l’inventaire déjà en place
• Assurer le suivi avec le commissionnaire et collaborer avec lui
• Organiser, collaborer, répartir et superviser les tâches journalières entre le personnel, les bénévoles et les employés des travaux communautaires et compensatoires
• S’assurer de la gestion du temps du personnel et voir à l’application des conditions de travail en veillant à la santé et sécurité au travail,
• S’assurer de la propreté de la cuisine, du rangement des équipements et des espaces utilisés
• Rechercher des recettes économiques et s'assurer de varier les menus. Les recettes utilisées pour nos services seront écrites et demeureront la propriété de La Porte du Passant
• Responsable de la bonne ambiance dans l’équipe de travail
• Toutes autres tâches connexes reliées aux activités de la cuisine et d’un organisme communautaire comme La Porte du Passant
• Sensibilité à la problématique de l’itinérance et des personnes en difficulté
• Cours de la MAPAQ
• DEP en cuisine et services alimentaires ou expérience pertinente

Compétences et habiletés

• Ouverture d’esprit, intégrité et respect
• Ponctuel et fiable
• Sens de l’initiative et autonomie;
• Bonne gestion de la pression
• Débrouillard, bonne capacité d’adaptation et de prise de décision
• Excellent sens du travail d’équipe et de collaboration
• Avoir une considération positive inconditionnelle vers les usagers

Autres (avantages, conditions de travail, informations importantes à savoir) :

• Possibilité d’horaire flexible

Veuillez noter que le contenu de cette offre d'emploi a été rédigé et soumis directement par l'employeur.

Moyen de communication :
• Courriel

Pour poser votre candidature veuillez contacter :

Marie Josée Averill
Téléphone : 450 743-4803
Courriel :