Commis(e) de cuisine (H/F/X)

VAN DER VALK HOTEL WATERLOO - GRAND HOTEL WATERLOO; Southwestern Ontario; On-site; CAD 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Un hôtel renommé à Waterloo est à la recherche d'un(e) commis(e) de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la mise en place, tout en respectant des normes d'hygiène strictes. Ce poste exige de travailler en équipe et des horaires décalés, avec un salaire mensuel de 2450 CAD. Une attention au détail et la capacité à commencer tôt le matin sont essentielles.

Qualifications

• Capable de se déplacer par ses propres moyens.
• Prêt(e) à commencer le service à 5h30 du matin.

Responsibilities

• Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage.
• Réaliser les préparations culinaires en équipe.
• Veiller au respect des normes de qualité et d’hygiène.

Skills

Préparation culinaire

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Détails soigneux

Job description

L’Hôtel Van der Valk Waterloo est actuellement à la recherche d'un(e) commis(e) de cuisine (services répartis entre 5h30 et 23h30).

Poste à pourvoir

Le/la commis(e) de cuisine travaille seul et sous la responsabilité du chef de partie et du chef de cuisine.

Responsabilités et missions

• Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel
• Réaliser la plonge (vaisselle)
• Assurer les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, découpe des légumes, garnissage des plateaux
• Réaliser les préparations culinaires, en collaboration avec les membres de l'équipe
• Assister l’équipe de Cuisine durant le service
• Veiller au respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité
• Assurer un service de qualité
• Travailler en équipe
• Participer à la satisfaction de la clientèle

Ce que nous recherchons? Une personne :

• Ayant le soin du détail
• Prête à commencer son service à 5h30 du matin
• Capable de se déplacer par ses propres moyens

Compétences professionnelles

• Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements
• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
• Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Emballer les préparations, les produits, les étiqueter et les ranger
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
• Préparer/cuisiner un type de produits : Petit déjeuner

Savoir-faire comportementaux

• Hygiène corporelle
• Respect des règles
• Curiosité intellectuelle
• Esprit d’équipe
• Fiabilité
• Assiduité

Type de Contrat : Durée indéterminée, Temps plein, Travail de week-end, Horaire de travail 5h30 - 23h30, Nombre d'heures 38, Salaire 2450. Nous offrons un contrat durée déterminée pouvant déboucher sur un CDI.