Commis.e Cuisine , Temps plein (H/F/D)

FAIRMONT; Montreal; On-site; Full time

Job summary

Rejoignez une équipe dynamique au Fairmont Le Reine Elizabeth en tant que cuisinier. Vous serez responsable de l'assistance aux chefs, de la préparation des plats, et du respect des normes de service. Un environnement de travail positif et des opportunités de développement vous attendent.

Benefits

Assurances collectives

Régime de retraite

Uniformes fournis et nettoyés

Repas à faible coût

Accès au gymnase à coût réduit

Qualifications

• Un diplôme ou un certificat en cuisine d'établissement est obligatoire.
• Une expérience préalable dans un domaine culinaire est un atout.

Responsibilities

• Assister les chefs et suivre les directives de préparation des plats.
• Respecter les politiques et normes de service du département.
• Garder son environnement de travail propre et rangé.

Skills

Travail d'équipe

Gestion du stress

Service client

Education

Diplôme en cuisine d'établissement

Certificat en hygiène et salubrité alimentaire

Job description

Description de l'entreprise

Nous recherchons des professionnels expérimentés qui excellent dans leur domaine et partagent notre passion pour un service impeccable. Au Reine Elizabeth, nous ne nous contentons pas de maintenir les standards de l'hôtellerie de luxe - nous les définissons.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui en fait la destination d’affaires par excellence!

Ce que l'établissement vous offre :

• Salaire: 34,07$/H
• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Assurances collectives: Votre santé et votre bien-être sont notre priorité.
• Régime de retraite: Préparez sereinement votre avenir grâce à notre plan de retraite avantageux.
• Programme d’aide aux employés: Un soutien gratuit et confidentiel disponible pour vous et votre famille.
• Uniformes fournis et nettoyés gratuitement: Simplifiez votre quotidien avec notre service de buanderie!
• Repas fournis à faible coût sur les quarts de travail
• Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit
• Intégrer une riche culture d’entreprise: événements de reconnaissance mensuels et annuels, un comité régional pour l'équité, la diversité et l'inclusion, un comité de reconnaissance interne, une politique de porte ouverte, et bien plus encore!
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises

Description du poste

• Poste à temps plein, permanent
• Assister les chefs, suivre les directives de la préparation et de la confection des plats
• Apprendre tous les plats du menu, les recettes et les règles de la cuisine
• Respecter les politiques, procédures et normes de service du département
• Garder son environnement et son poste de travail propres et rangés en tout temps
• Veiller à la constance lors de la préparation de tous les plats et cartes, en respectant les normes et standards de l’hôtel
• Apprendre et comprendre le fonctionnement de tous les équipements de la cuisine
• Toutes autres tâches connexes

Qualifications

• Un diplôme ou un certificat en cuisine d'établissement complété est obligatoire
• Avoir réussi le test de qualification
• Certificat en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ)
• Une expérience préalable dans un domaine culinaire est un atout
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Capacité à travailler en équipe
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois à tout moment
• Participer à un environnement de travail équilibré et positif

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
https://careers.accor.com/.

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