Chef gestionnaire / Chef manager

Description de l'entreprise

QUI SOMMES-NOUS?

Certifiée comme Great Place to Work, Dexterra Group est une entreprise en plein essor, financièrement solide et cotée en bourse (TSX: DXT) avec une présence étendue à travers l'Amérique du Nord. Nous offrons à nos employés plus qu'un simple emploi : des opportunités dans une culture qui valorise la stabilité, la diversité, l'inclusion, la camaraderie, la reconnaissance, l'équilibre vie professionnelle/vie personnelle, et la passion pour leur travail. Depuis plus de 75 ans, nos entreprises, indépendantes à l'origine, se consacrent à servir les clients nord-américains en créant et gérant des environnements essentiels à notre économie et nos communautés locales.

WHO ARE WE?

Dexterra Group est une entreprise en croissance rapide, financièrement solide, cotée en bourse (TSX: DXT), présente à travers toute l'Amérique du Nord avec de nombreuses opportunités à tout moment. Nous visons à offrir plus qu'un emploi : des expériences enrichissantes dans une culture prônant la stabilité, la diversité, l'inclusion, la camaraderie, la reconnaissance, l'équilibre travail-vie personnelle, et la passion. Depuis plus de 75 ans, nos entités, initialement indépendantes, ont dédié leurs efforts à créer et gérer des environnements bâtis essentiels à notre économie et nos communautés. Nous sommes fiers de cela. Work That Matters, People Who Care.

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QUEL EST LE TRAVAIL ?

Le chef gestionnaire supervise les opérations de son établissement, incluant la production alimentaire, le service client, les tâches administratives (commandes, facturation), la sécurité, et la gestion financière.

Ses responsabilités incluent, mais ne se limitent pas à :

• Planifier et développer menus et recettes ;
• Produire l'offre alimentaire ;
• Maintenir des normes élevées d’hygiène et de salubrité ;
• Prendre les températures ;
• Assurer la sécurité et signaler tout incident ;
• Veiller à l’équipement de protection ;
• Respecter les normes de santé, sécurité, lois et politiques ;
• Gérer les coûts : inventaires, rotation des stocks, contrôle des portions, maximiser la rentabilité ;
• Gérer les commandes et proposer des stratégies marketing ;
• Assurer la conformité des flux de trésorerie, former le personnel aux procédures ;
• Représenter l'entreprise auprès des clients, gérer les problèmes de service ;
• Maintenir la rapidité du service ;
• Écouter et répondre aux clients ;
• Diriger la construction ou ouverture d’unité ;
• Superviser les franchises, le cas échéant ;
• Autres tâches assignées.

QUI RECHERCHONS-NOUS ?

Exigences essentielles :

• 3 ans d’expérience en restauration en tant que Chef gestionnaire ;
• Certification MAPAQ Gestionnaire d'établissement alimentaire ;
• Excellentes compétences en communication en anglais, capacité en français de base ;
• Capacité à gérer avec tact les préoccupations des employés, clients, en respectant la confidentialité ;
• Maîtrise informatique et logiciels, y compris POS.

COMPÉTENCES

• Soulever 0-10 livres ;
• Rester debout longtemps, marcher fréquemment ;
• Travailler en températures chaudes ou froides.

QU'EST-CE QUE C'EST POUR VOUS ?

• Horaire : lundi-vendredi, 40h, 6h-15h ;
• Localisation : Ville de Saint-Laurent ;
• Salaire selon expérience ;
• Entreprise en expansion, même en période de réduction pour d’autres.

AVANTAGES

• Horaire de 6h à 15h, du lundi au vendredi ;
• Localisation à Saint-Laurent ;
• Salaire basé sur expérience ;
• Entreprise en croissance continue.

Le Groupe Dexterra valorise l’égalité des chances et la diversité. Nous considérons tous les candidats qualifiés, sans discrimination. Des aménagements pour handicap sont possibles sur demande.