Chef(fe) chantier

M2i; Saint-Aimé; On-site; CAD 35,000 - 55,000; Full time

Job summary

Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre naturel exceptionnel, où vous aurez l'opportunité de cuisiner des plats inspirés de la cuisine québécoise. En tant que membre de cette grande famille, vous travaillerez aux côtés d'un chef reconnu pour sa créativité, tout en profitant d'un environnement convivial. Ce poste vous permet de développer vos compétences culinaires tout en participant à des activités de plein air, avec des avantages attrayants tels que des rabais pour vous et vos proches. Si vous êtes passionné par la cuisine et désireux de vivre une expérience unique, cette opportunité est faite pour vous.

Benefits

Hébergement disponible

Accès gratuit à des activités

Rabais pour employés

Ambiance conviviale

Travail en pleine nature

Qualifications

• Expérience préalable dans le domaine de la cuisine.
• Capacité à travailler en équipe dans un cadre convivial.

Responsibilities

• Préparer des plats en utilisant des produits locaux.
• Maintenir l'ordre et l'hygiène dans la cuisine.
• Collaborer avec l'équipe pour offrir une expérience culinaire mémorable.

Skills

Cuisine québécoise

Préparation des aliments

Hygiène et salubrité

Organisation de l'aire de service

Education

Expérience en cuisine

Job description

Depuis 25 ans, l'Auberge du Lac Taureau œuvre à créer des moments mémorables pour chacun de nos clients.

Tout juste couronnée Hôtelier de l'année 2024, notre centre de villégiature est bien plus qu'un lieu de travail : C'est une grande famille, où certaines sont présentes depuis plus de 20 ans.

Accompagné de notre chef Anne-France et de son équipe, vous travaillerez des produits locaux et de saisons afin de faire vivre des instants culinaires mémorables.

Nous qualifions notre cuisiner de cuisine québécoise aux inspirations françaises.

• Analyser et planifier le travail à faire
• Organisateur son aire de service
• Effectuer la mise en place en cuisine
• Entretenir son poste de travail, les outils et les équipements
• Maintenir en ordre le poste de travail
• Préparer les aliments : Potage, poissons, légumes, volailles...
• Réaliser des recettes
• Contrôler la qualité des plats préparés
• Dresser les assiettes
• Identifier, préparer et déterminer la méthode de conservation des aliments
• Nettoyer le poste de travail
• Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité alimentaires.

Vos conditions de travail :

• Travail de jour ou de soir, jours fériés et fin de semaine
• Postes pouvant être polyvalents : chaud, froid, restaurant, bistro.
• 40h par semaines avec deux jours de congés consécutifs en haute saison

Votre future équipe :

Vous rejoignez l'équipe de notre chef Anne-France, qui fait partie de l'Auberge depuis 2006. D'abord pâtissière, elle occupe depuis septembre le poste de chef exécutif. Sa vaste expérience en pâtisserie et son expertise dans l'art du chocolat en font un chef reconnu pour sa créativité et sa sensibilité culinaire.

Aux côtés de son équipe, vous aurez l'opportunité de cuisiner dans une ambiance familiale et conviviale des produits québécois.

Ce que nous recherchons :

• Des personnes enthousiastes et prêtes à donner le meilleur d'eux-mêmes
• Des candidats à la recherche d'une expérience unique, immergés dans la nature et dans un cadre paisible
• Des futurs collaborateurs désireux de faire partie d'une équipe unie, comme une grande famille.
• Des personnes ayant déjà une première expérience dans le domaine
• Des candidats disponibles durant notre haute saison de juin à août (possibilité de négociation).

Les avantages à travailler à nos côtes :

• Un environnement de travail en pleine nature qui ne vous donnera même pas l'impression de travailler chaque matin.
• La chance d'évoluer avec des collègues de travail sympathiques, et bienveillants.
• La possibilité d'avoir un hébergement au village de Saint-Michel-des-Saints (à moins de 15 minutes en voiture).
• L'accès gratuit à plusieurs activités offertes sur place pendant votre temps libre.
• En toutes saisons : l'espace piscines & bains
• En été : canot, kayak, pédalo, paddleboard
• En hiver : ski de fond, raquette, patin, glissade sur tubes
• La possibilité de profiter des activités payantes à moindre coût avec un rabais exclusivement pour nos employés.
• En été : motomarine, ponton, chaloupe, VTT, fatbike, pêche en étang
• En hiver : motoneige, traîneau à chiens, fatbike, pêche sur glace
• Des rabais exclusifs pour nos employés au sein de notre restauration
• Des rabais pour la famille & les amis à l'Auberge du Lac Taureau et un rabais employé dans tous les hôtels qui font partie de Ôrigine Artisans Hôteliers.

Notre processus de recrutement :

• Première entrevue avec Vanina, notre coordonnatrice Ressources Humaines.
• Seconde entrevue avec notre chef Anne-France

Vous avez envie de vivre cette expérience qui sort complètement de l'ordinaire avec une équipe chaleureuse et dynamique ? Il ne vous reste plus qu'à nous envoyer votre Cv!

Nous avons bien hâte de faire votre connaissance, et qui sait, vous accueillir dans notre belle grande famille !