Chef du service alimentaire

Résidence Jazz Drummondville; Drummondville; On-site; CAD 45,000 - 65,000; Full time

Job summary

Une résidence pour aînés dynamique à Drummondville recherche un chef du service alimentaire passionné et expérimenté. Vous serez responsable de l'élaboration de menus savoureux et de la gestion du service, tout en garantissant un environnement de travail propre et sûr. Rejoignez une équipe qui valorise l'intégration, la reconnaissance et le bien-être de ses employés.

Benefits

Stationnement gratuit

Repas gratuits

Congés maladie et obligations familiales

Programme d'aide aux employés

Programme de reconnaissance

Qualifications

• Expérience de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes.
• Connaissance des résidences pour ainés, un atout majeur.

Responsibilities

• Dresser des menus tout en respectant le budget et la qualité.
• Gestion administrative et financière du service alimentaire.
• Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Skills

Communication

Gestion du temps

Créativité

Education

Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement

Certification MAPAQ

Job description

Vous êtes une personne à l’écoute, empathique et vous aimez être au service des autres ? Vous cherchez à donner un sens à votre travail, à être proactif tout en faisant partie de la solution? Chez Cogir, nous avons besoin de gens comme vous ! Rejoignez notre équipe dynamique et participez à une communauté où chaque action compte. Ici, vous aurez l’opportunité de vous épanouir dans un emploi stable et gratifiant, en faisant une réelle différence chaque jour.

Nous sommes présentement à la recherche d'un (e) chef (fe) du service alimentaire.

• 40 heures par semaine
• De jour
• Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
• Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
• S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
• Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
• Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
• Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi qu'aux normes de salubrité en vigueur
• Participer au montage des assiettes
• Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
• Gestion administrative et financière du service alimentaire
• Effectuer toutes autres tâches connexes

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS :

• Certification de formation de la MAPAQ
• Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
• Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
• Connaissances des résidences pour ainés, un atout majeur
• Programme de référencement
• Stationnement gratuit
• Repas gratuits
• Salaire à discuter
• Congés maladie et obligations familiales
• Programme d'aide aux employés
• Une équipe accueillante et tissée serrée!
• Programme de reconnaissance
• Programme d'accueil et d'intégration
• Horaire stable
• Défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!
• Approche humaine de gestion
• Activités, cadeaux et rabais substantiel du Club Social

Chef Du Service Du • Drummondville, Québec, Canada