Chef de service - Alimentation

Résidence Sainte-Catherine; Montreal; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Part time

Job summary

Une résidence pour personnes âgées recherche un cuisinier(e) à temps partiel durant les fins de semaine. Le poste implique la planification, la préparation et le contrôle de la qualité des repas, avec un accent sur l'hygiène et la sécurité. Nous offrons un environnement agréable et une prime Covid pour le personnel.

Benefits

Environnement de travail agréable

Prime Covid généreuse

Qualifications

• Expérience en résidence de personnes âgées est un atout.
• Capacité à standardiser les recettes.
• Compétences en gestion des stocks et commandes.

Responsibilities

• Coordonner les activités en cuisine et la préparation des repas.
• Planifier et effectuer la mise en place et le dressage des plats.
• Assurer le contrôle de la qualité des repas et conformité aux normes.

Skills

Élaboration des menus

Préparation des repas

Contrôle de la qualité

Normes d'hygiène et de sécurité

Education

Certification MAPAQ

Job description

Nous cherchons à combler un poste de cuisinier(e) temps partiel (fins de semaine) dans une résidence de personnes âgées à Repentigny.

Relevant de la directrice, le cuisinier ou la cuisinière a pour mandat principal de coordonner les activités en cuisine et la préparation des repas dans le but d'offrir une expérience de qualité aux résidents.

• Élaboration des menus;
• Planifier et effectuer la préparation des repas et la mise en place;
• Dressage des plats;
• Préparer les desserts;
• Contrôler la qualité des repas;
• Assurer la conservation des repas selon les normes;
• Voir aux commandes des aliments, de fruits et légumes et d'autres produits alimentaires;
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité selon les normes de la MAPAQ;
• Standardiser les recettes et les différentes pratiques en cuisine;
• Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel;
• Maintien de l'inventaire, des stocks;
• Certification MAPAQ (atout)
• Expérience en résidence de personnes âgées (fort atout) ou tout autre expérience pertinente.

Nous vous offrons un environnement de travail agréable ou votre contribution sera reconnue.

Prime Covid généreuse

Nombre d'heures :

• 16h par semaine les fins de semaine

Salaire :

• 14,00$ par heure

Type d'emploi :

Service Service • Montréal, Québec, Canada