CHEF DE PARTIE (H/F/X)

CHANG XING - CHANG XING; Southwestern Ontario; On-site; CAD 45,000 - 60,000; Full time

Job summary

Un restaurant spécialisé à Southwestern Ontario recherche un(e) Chef / Cheffe de partie pour contrôler la qualité des plats et superviser la préparation culinaire. Le candidat idéal doit avoir entre 2 et 5 ans d'expérience en cuisine, de préférence dans les préparations japonaises. Un bon niveau d'organisation et un esprit d'équipe sont essentiels pour ce poste.

Qualifications

• Expérience entre 2 et 5 ans requise.

Responsibilities

• Contrôler la qualité des plats selon les normes.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Skills

Réalisation de préparations culinaires japonaises

Suivi des stocks et commandes

Supervision de la préparation culinaire

Élaboration de menus et recettes

Coordination d'équipe

Formation des collaborateurs

Education

Enseignement secondaire technique - 3eme degré (CESS) Hôtellerie restauration

Job description

Publiée le 02/10/2025 - Réference : 1542195

Restauration à service restreint

Durée déterminée

Poste à pourvoir

Responsabilités et missions

Contrôle de la qualité des plats et respect des règles d'hygiène et de sécurité

Lieu(x) de travail

Votre profil

Métier

Chef / Cheffe de partie

Compétences professionnelles

• Réaliser des préparations culinaires japonaises
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
• Superviser la préparation et la fabrication des produits culinaires et contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
• Élaborer des menus et créer/adapter des recettes
• Coordonner l'activité d'une équipe
• Former des collaborateurs aux techniques du métier

Savoir-faire comportementaux

• Sens des responsabilités
• Respect des règles
• Sens de l'organisation
• Tolérance
• Hygiène corporelle
• Efficacité
• Esprit d’équipe
• Fiabilité

Expériences, langues et qualifications

Expérience requise : entre 2 et 5 ans

Niveau d'études : enseignement secondaire technique - 3eme degré (CESS) Hôtellerie restauration