Chef de Partie (Capo-Partita)

Accor Hotels; Calgary; On-site; CAD 40,000 - 55,000; Full time

Job summary

TRIBE Milano Malpensa cerca un Chef de Partie ambizioso e creativo per guidare la cucina del TRIBE Table, punta di diamante culinaria. Questa posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente ispiratore, contribuendo a sviluppare piatti eccellenti e a formare giovani talenti, il tutto mantenendo l'alta qualità che caratterizza il marchio.

Benefits

Opportunità di crescita professionale

Ambiente di lavoro innovativo

Qualifications

• Almeno 2-3 anni di esperienza come Chef de Partie.
• Competenze eccellenti nelle tecniche culinarie.
• Capacità di gestione del tempo e problem solving.

Responsibilities

• Gestire una sezione della cucina e preparare piatti con maestria.
• Collaborare con lo chef esecutivo per sviluppare menu innovativi.
• Mantenere alti standard di igiene e sicurezza alimentare.

Skills

Creatività

Leadership

Lavoro di squadra

Job description

Descrizione dell'azienda

Il TRIBE Milano Malpensa, porta nuova e audace energia creativa nel quartiere dell'aeroporto. Al TRIBE è espressa al massimo la consapevolezza che oggi più che mai i viaggiatori desiderano hotel di design a prezzi accessibili. Definizione perfetta delle persone che amano vivere e viaggiare, TRIBE si concentra su ciò che conta davvero: un hotel intelligente, funzionale, di design che offre agli ospiti tutto ciò che desiderano e niente di superfluo.

Descrizione del lavoro

TRIBE Table, il gioiello culinario nel cuore del TRIBE Milano Malpensa, è alla ricerca di uno Chef de Partie (Capo-Partita) ambizioso e creativo per unirsi al nostro team di cucina. Se hai una passione ardente per la cucina, un talento per l'innovazione e un desiderio di lasciare il tuo segno, questa è la tua occasione per brillare.

Qualifiche

Responsabilità:

• Assumere il comando di una sezione della cucina, portando maestria e creatività nella preparazione dei piatti.
• Collaborare con lo chef esecutivo nello sviluppo di menu innovativi e nella selezione di ingredienti di alta qualità.
• Gestire, formare e ispirare i commis di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e dinamico.
• Assicurare che tutti i piatti siano preparati con precisione, qualità e coerenza.
• Mantenere standard elevati di igiene e sicurezza alimentare, rispettando le normative vigenti.

  Requisiti:

• Almeno 2-3 anni di esperienza come Chef de Partie in un ambiente culinario di alto livello.
• Competenze eccezionali nella preparazione dei piatti e conoscenza approfondita delle tecniche culinarie.
• Capacità di leadership e di gestione del tempo, con un approccio proattivo ai problemi.
• Spirito di squadra, passione per il cibo e desiderio costante di apprendere e innovare.
• Disponibilità a lavorare in turni, inclusi i fine settimana e le festività.

Informazioni aggiuntive

Offriamo:

• Un ruolo di primo piano nel primo TRIBE Table in Italia.
• Un ambiente di lavoro ispiratore e innovativo.
• Opportunità di crescita professionale e di espressione creativa.
• Condizioni di lavoro e retribuzione, commisurate all'esperienza e al talento.