Chef de partie

Spa William Gray; Montreal (administrative region); On-site; CAD 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Rabais employés 50%

Rabais partenaires (bien-être, loisir)

Événements de reconnaissance

Job summary

Le/La Chef de Partie chez Spa William Gray assure la gestion complète de sa section en cuisine, prépare et dresse les plats en respectant les standards de qualité et de présentation du restaurant Benjamin. Il/elle joue un rôle clé dans le bon fonctionnement du service et contribue à l’excellence de l’expérience client.

Idéalement diplômé(e) en cuisine ou avec une expérience équivalente, vous avez 2 à 3 ans d’expérience, maîtrisez les techniques culinaires et savez travailler sous pression, en

Qualifications

• Diplôme en cuisine professionnelle ou expérience équivalente.
• 2 à 3 ans d’expérience en cuisine.
• Maîtrise des techniques culinaires et capacité à travailler sous pression.

Responsibilities

• Assurer la préparation et la mise en place des aliments pour le service.
• Superviser et gérer sa station (grill, garde-manger, pâtisserie, etc.).
• Cuire et dresser les plats selon les standards du restaurant.
• Maintenir un haut niveau de qualité, de propreté et de constance.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité (MAPAQ).
• Collaborer avec le Chef et les autres membres de l’équipe.
• Former et encadrer les commis de cuisine.
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des pertes.
• S’assurer du bon déroulement du service sous pression.

Skills

Travailler sous pression

Esprit d'équipe

Communication

Organisation

Education

Diplôme en cuisine professionnelle

Job description

Benjamin, 980 Blvd. De Maisonneuve Ouest, Montréal, Québec, Canada

Description de l’emploi

Publiée lemercredi 12 août 2026 à 04 h 00

Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge.

Le/La Chef de Partie est responsable de la gestion complète de sa section en cuisine. Il/elle prépare, cuisine et dresse des plats en respectant les standards de qualité, de constance et de présentation du Restaurant Benjamin. Il/elle joue un rôle clé dans le bon fonctionnement du service et contribue à l’excellence de l’expérience client.

Responsabilités principales

• Assurer la préparation et la mise en place des aliments pour le service
• Superviser et gérer sa station (ex. : grill, garde-manger, pâtisserie, etc.)
• Cuire et dresser les plats selon les standards du restaurant
• Maintenir un haut niveau de qualité, de propreté et de constance
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité (MAPAQ)
• Collaborer avec le Chef et les autres membres de l’équipe
• Former et encadrer les commis de cuisine
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des pertes
• S’assurer du bon déroulement du service sous pression

Profil recherché

• Diplôme en cuisine professionnelle ou expérience équivalente
• Minimum de 2 à 3 ans d’expérience en cuisine (dont expérience en tant que chef de partie un atout)
• Bonne connaissance des techniques culinaires
• Capacité à travailler efficacement sous pression
• Esprit d’équipe et excellente communication
• Sens de l’organisation et souci du détail
• Passion pour la gastronomie et le travail bien fait
• 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
• Rabais avec nos partenaires d’affaires (bien-être, loisir et plus encore);
• Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
• É vénements de reconnaissance pour les employés;
• Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).

*Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser.

Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.

* Aucun commentaire additionnel concernant les exigences linguistiques n’est inclus, puisque l’affichage du poste est publié en français. #GCEVENT25